Cum să aveți un grătar cu colesterol scăzut
Ellen Slotkin este un dietetician înregistrat specializat în nutriție sănătoasă pentru inimă, gestionarea greutății și nutriție pentru sarcină.
Richard N. Fogoros, MD, este profesor pensionar de medicină și medic certificat de bord și medic cardiolog.
Preparatele de vară pot conține alimente care sunt bombe de colesterol, de la coaste grase și burgeri suculenți până la chipsuri și baie. Dar gătitul dvs. de vară nu trebuie să fie un obstacol pentru colesterol. Urmați doar aceste sfaturi de top pentru o masă delicioasă și prietenoasă cu colesterolul.
Construiește un Burger mai bun
Există două lucruri care vă vor face burgerul mai bun - dimensiunea porției și tipul de carne. O dimensiune „adecvată” a burgerului este făcută din 4 oz. de carne crudă, însă de la 6 la 8 uncii este mai des dimensiunea pe care o fac oamenii (și restaurantele). Acest lucru se adaugă cu adevărat în termeni de grăsimi saturate, colesterol și calorii (o pastă de 4 uncii, la grătar, este de 210 calorii și 5 grame de grăsimi saturate).
Al doilea lucru de luat în considerare este tipul de carne pe care îl folosești. Căutați carne de vită măcinată suplimentară sau alegeți un alt tip de carne. Bizonul este o alternativă mai scăzută a grăsimilor, a colesterolului scăzut la carnea de vită, care are un gust satisfăcător, ușor dulce.
Du-te fără carne
Grătarul nu este doar pentru carne. Dacă hamburgerii vegetarieni sunt ceea ce vă place, puteți găsi o mulțime de alternative delicioase de carne care favorizează colesterolul, care sunt excelente pentru grătar. Sau gândiți-vă dincolo de burger și puneți un portobello la grătar pe un coc. Grătați frigărui vegetali, pește, fructe. chiar și pizza din grâu integral.