Cererea de țelină în minus calorii lasă de gândit; Marile momente ale științei Dr. Karl (ABC Science)
Navigare pe site
- Explorează după subiect
- Lumile antice
- A fi om
- Energie și transport
- Mediu și natură
- Sănătate și medicină
- Inovație și tehnologie
- Spațiu și astronomie
- Știri în știință
- În adâncime
- Dr. Carl
- Momente grozave în știință
- Dr. Carl este un triplu
- Carl Trek
- Geeks elegante
- Premiul video al școlii
- Care Karl?
- Întrebați un expert
- Bazele lui Bernie
- Teste și jocuri
- Predarea științei
- Planuri de lecții
- Enigme
- Demonstrații
- Cariere
- Ace Day Jobs
- Stiinta vorbitoare
- Catapulta pe triplu
Există multe modalități de a pierde în greutate și cele mai multe dintre ele implică consumul mai puțin. Dr. Karl a mestecat întrebarea: „Există ceva care să poată compărea, care să ajute la vărsarea kilogramelor?”
Povești conexe
Fiica mea adolescentă și prietenii ei vorbeau recent despre „calorii negative”. Erau curioși de povestea că mâncarea și digerarea țelinii au mestecat mai multă energie decât era în țelină.
Da, într-adevăr, ceea ce auziseră este că crăpatul printr-un băț de țelină te va face mai ușor. Așa că a trebuit să verific aceste lucruri cu calorii negative.
Chiar dacă m-am pregătit ca medic, am avut un total mare de doar opt ore de cursuri despre nutriție. Nutriția este un subiect imens, așa că m-am dus la experți, nutriționiștii, care petrec ani de zile studiind acest enorm corp de cunoștințe.
Mi-au spus că nimeni nu a făcut vreodată experimentul de a hrăni oamenii decât cu țelină. Acest lucru se datorează în parte faptului că voluntarii s-ar îmbolnăvi în curând dacă nu ar mânca proteine sau grăsimi și, în parte, țelina are atât de puține calorii încât orice măsurare ar fi foarte dificilă.
O modalitate de a privi această poveste cu calorii negative este să luați în considerare rata metabolică bazală (BMR) - cantitatea de energie necesară pentru a vă menține în viață atunci când doar vă odihniți.
Nutriționiștii măsoară acest lucru punând voluntarul într-o cutie și măsurând cantitatea de oxigen pe care o ard și cantitatea de dioxid de carbon pe care o generează. Acestea sunt ușor de măsurat atunci când mâncați o masă mare de friptură și o mulțime de cartofi și aproape imposibil de măsurat când aveți o masă mică din câteva bețe de țelină.