Cercetătorii descoperă că ingredientele din dieta mediteraneană pot prelungi viața

Cercetătorii de la Universitatea din Minnesota Facultatea de Medicină descoperă un nou mod potențial în care dieta influențează bolile legate de îmbătrânire.

Doug Mashek, doctor, profesor la Departamentele de Medicină și Biochimie, Biologie Moleculară și Biofizică, conduce o echipă de cercetători care a descoperit că uleiul de măsline din dieta mediteraneană poate deține cheia îmbunătățirii duratei de viață și a atenuării bolilor legate de îmbătrânire. . În ultimii opt ani, cu ajutorul mai multor subvenții de la Institutele Naționale de Sănătate, rezultatele cercetărilor lor au fost publicate recent în Celula moleculară.

Studiile timpurii asupra dietei au sugerat că vinul roșu a contribuit major la beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate, deoarece conține un compus numit resveratrol, care a activat o anumită cale în celulele cunoscute pentru a crește durata de viață și a preveni bolile legate de îmbătrânire. Cu toate acestea, lucrările din laboratorul Mashek sugerează că grăsimea din uleiul de măsline, o altă componentă a dietei mediteraneene, este cea care activează de fapt această cale.

---