Centrul de evaluare a dietei Penn State College of Health and Human Development
Despre Centrul de evaluare a dietei
Centrul de evaluare a dietei (DAC) este dedicat colectării și analizei datelor dietetice de înaltă calitate pentru a ajuta cercetătorii să înțeleagă clar ce, cum și când mănâncă oamenii.
De la fondarea sa în 1990, DAC a efectuat peste 75.000 de amintiri dietetice de douăzeci și patru de ore. Cercetătorii de la DAC colectează date dietetice utilizând sisteme telefonice asistate de calculator, cum ar fi Nutrition Data System for Research (NDSR), un program software dezvoltat de Centrul de coordonare a nutriției de la Universitatea din Minnesota, care conține o interfață de programare pentru colectarea dietelor de 24 de ore. amintește.
În plus, DAC a oferit suport de cercetare pentru studii care implică colectarea și analiza înregistrărilor alimentare, dezvoltarea, validarea și colectarea chestionarelor privind frecvența alimentelor și colectarea unei varietăți de alte tipuri de chestionare telefonice sau autoadministrate, inclusiv activitate fizică, funcțională starea și istoricul sănătății.
DAC este format din peste 1200 de metri pătrați. de spațiu cu facilități de interviuri telefonice și personal, facultate și spațiu de birouri pentru studenți absolvenți. Facilitatea de interviu mare este suficientă pentru colectarea de date dietetice la scară largă, cu capacitatea de a efectua 300-500 de interviuri dietetice pe lună.
Lucrând cu studenții, DAC poate efectua o colectare riguroasă și de înaltă calitate a datelor dietetice la un cost redus.