Cele mai ușoare clătite de hrișcă; The Healthy Foodie
În mod natural vegan și fără gluten, aceste crepe subțiri de hrișcă necesită doar 1 ingredient pentru a face și sunt la fel de delicioase în feluri de mâncare dulci sau sărate, făcându-le o opțiune perfectă pentru micul dejun, prânz sau cină.!
Am avut întotdeauna un punct moale pentru crepurile de hrișcă: tatăl meu le făcea pentru mine tot timpul când eram copil, iar acum, când am crescut, au devenit elementul meu preferat de leneș pentru micul dejun. Dar, în timp ce tind să le consum mai ales la micul dejun, crepurile sunt naturale nuci, untos, ușor sărat, cu gust cam cam prăjit le face un bun concurent pentru toppinguri dulci sau sărate, făcându-i astfel o opțiune foarte potrivită pentru orice masă a zilei!
Când mănânc la micul dejun, găsesc asta toppinguri dulci tind să fie puțin mai plăcute. Unele dintre preferatele mele includ fructe proaspete sau uscate, nuci tocate, iaurt fără lapte, sirop de arțar, melasă cu curea neagră, unt de arahide și conservă de fructe. Cina sau masa de prânz necesită în totalitate opțiuni de umplere sau topping sărat. Unele dintre preferatele mele includ ciuperci sotate, smântână fără lactate, spanac și ceapă caramelizată.
Dar, într-adevăr, odată ce ai rețeta de bază pentru crepes, poți pregătește-le practic în orice fel îți place. Și sincer, crepurile de hrișcă nu ar putea fi mai ușor de făcut!
Nu știu de ce oamenii tind să se complice în exces această rețetă adăugând tot felul de ouă și lapte și ulei sau unt în aluat. De când îmi amintesc, am făcut întotdeauna al meu exact același mod, folosind exact aceleași ingrediente super simple (ei bine, din punct de vedere tehnic, ar fi un ingredient fără „s”, deoarece numai făina contează de fapt într-o listă oficială de ingrediente): făină de hrișcă, apă, sare și, opțional, un pic de bicarbonat de sodiu. Bicarbonatul de sodiu acționează ca un agent de dospire și face crepurile puțin mai aerisite, dar nu este în niciun caz indispensabil pentru succesul rețetei.