Cele mai populare 10 rețete din toate timpurile - Cele mai bune mâncăruri52 rețete

Iată, cele mai venerate rețete de la începutul Food52.

Food52 are 10 ani! Pentru a sărbători un deceniu din bucătărie și acasă, lansăm rețetele, sfaturile și poveștile noastre de top pentru o altă tură de victorie, împreună cu câteva dintre amintirile noastre preferate de-a lungul anilor. Continuă, ia-le!

Viața poate să nu fie un concurs de popularitate, dar sosul de roșii poate fi cu siguranță. Prin care vrem să spunem: Când sute de oameni adoră o rețetă atât de mult încât lasă comentarii de genul „fac asta în FIECARE săptămână acum!” și „Această rețetă a schimbat complet modul în care mănânc”, atunci știi că ești la o cină de top.

Deci, în cinstea celei de-a 10-a aniversări a Food52 (da, așa este, tocmai am împlinit 10 ani!), Am încheiat cele mai populare rețete ale noastre din toate timpurile. Ca și în, rețetele cu cele mai multe vizite de la începutul site-ului, atunci când cofondatorii Amanda Hesser și Merrill Stubbs conduceau toate afacerile oficiale de gătit din bucătăria de acasă a Amandei.

Aduceți ouăle dulci, înmuiate în soia. Aduceți de fiecare dată sfaturi inteligente ale membrilor comunității pentru cartofi perfect prăjiți. Aduceți fulgii de nucă de cocos prăjiți și stratul de prăjitură - heck, aruncați 10 lumânări pe fiecare. Și nu am fi putut face nimic fără ca voi toți, care ați fost alături de noi să scrieți rețete, să lăsați note de testare, să participați la concursurile noastre de rețete și să împărtășiți înțelepciunea bucătăriei pe Hotline-ul nostru în ultimul deceniu.

Alatura-te conversatiei

Fără alte îndoieli (deși nu am urî un rulou blând cu sucitor), iată cele mai populare 10 rețete din istoria Food52:

10. Cookie-uri magice, minunate, memorabile de către drbabs

După cum scrie drbabs, creatorul acestei rețete și membru al comunității de lungă durată, „Shakespeare a proclamat muzica mâncarea dragostei, dar în familia noastră sunt cookie-uri”. La fel și cu familia noastră Food52 - și dacă aceste cookie-uri chewy, ciocolată sunt un indicator, există o mulțime de dragoste de mers pe jos.

„Acestea sunt fursecurile pentru chiuvetă de bucătărie la maxim”, spune Amanda. "drbabs a fost membru al comunității de la bun început, împărtășind rețetele și înțelepciunea ei de gătit și primind nou-venitilor. Aceste cookie-uri sunt emblematice pentru abordarea ei generoasă a tuturor lucrurilor. Este bine! "

Cookie-uri magice, minunate, memorabile

9. Asparagus absurd de dependență de kaykay

„Absurd de dependență” ar putea fi o afirmație îndrăzneață - dar acest fel de sparanghel este aici pentru a-l susține din 2010. Întrebați-i doar peste 300 de recenzori, care raportează lucruri de genul: „Acesta este unul dintre felurile mele preferate de legume din toate timpurile! " (și pe tine te iubește, lemurleap) și "Este delicios și neobișnuit! Vă mulțumim pentru un fel de mâncare frumos fabulos!" (Mulțumesc, Gina G). Alții îți vor spune că este la fel de grozav și cu varza de Bruxelles și poți să te gândești la conținutul inimii tale.

„Îmi amintesc când am descoperit această rețetă în timpul primului nostru concurs de rețete de sparanghel”, spune Amanda. "A fost cu adevărat sofisticat și totuși simplu de gătit, iar combinația dintre pancetta sărată și tang de coajă de lămâie și portocală chiar o face captivantă!"

(Psst: Vezi acest videoclip vintage Food52 cu Amanda și Merrill, gătindu-l pas cu pas.)

Sparanghel absurd de dependență

Five Two Silicone ermetic Leeds 40 $

Cinci paie din silicon 25 $

8. One-Pot Kale & Quinoa Pilaf by deensiebat

„Amanda și cu mine am făcut pilaf de varză și quinoa de mai multe ori pentru demonstrații în primele zile ale Food52, pentru că a fost o senzație totală în rândul cititorilor noștri”, spune Merrill. „Kale și quinoa aveau fiecare un„ moment ”, iar oamenii nu puteau trece peste faptul că faceți totul într-o singură oală și obțineți o aromă atât de grozavă cu doar câteva ingrediente.”

„Oameni” precum Brette Warshaw, fost membru al echipei editoriale (și pasionat de pilaf) la Food52. „Aceasta este una dintre rețetele mele preferate și cele mai gătite din toate timpurile”, spune ea. „Prietenii mei își bat joc de mine pentru că am făcut-o pentru atâtea petreceri de-a lungul anilor (aproape întotdeauna cu această rețetă ca și garnitură).” Lui Brett îi place să schimbe feta cu brânză de capră, să schimbe nucile și să folosească lămâie veche simplă în locul unui Meyer.

---