Cele mai frecvente toxine găsite în alimente și cum să le evităm - Steven și Chris

Cele mai comune 5 toxine găsite în alimente și cum să le evităm

Dr. Melissa Lem ne arată câteva alimente obișnuite care vă pot dăuna sănătății și ne explică de ce ar trebui să le eliminăm.

1. Conserve de sos de roșii

Toxină: Bisfenol A (BPA)

toxine

BPA se găsește în învelișul a aproape toate conservele de alimente și băuturi. Din păcate, acesta interferează cu sistemul hormonal, mimând efectele estrogenului. De fapt, studiile au legat expunerea la BPA de un risc crescut de boli de inimă, cancer de sân și obezitate. Conserve de roșii sunt deosebit de rele, deoarece alimentele acide fac BPA leșia din căptușeală și mai mult.

Soluții: Reduceți consumul de conserve, cumpărați sosul de roșii în borcane și, dacă trebuie să cumpărați cutii, asigurați-vă că nu conțin BPA. De asemenea, proaspătul este întotdeauna mai bun!

2. Carne la grătar

Toxină: Radicali liberi

Când carnea este gătită la temperaturi ridicate, proteinele reacționează pentru a forma amine heterociclice (HCA), care au fost asociate cu diferite tipuri de cancer precum cancerul de colon, sân și prostată. Gratarul este și mai rău, deoarece carnea se acoperă cu alte substanțe chimice cauzatoare de cancer în fumul de cărbune și picături de grăsime care provoacă puseuri.

Soluții: Marinarea cărnii cu o frecare umedă poate preveni până la 90% din HCA-uri dăunătoare. Tunderea grăsimii ajută, de asemenea. Și nu mâncați acele bucăți înnegrite!

3. Unt de arahide

Toxină: Aflatoxină