Cele mai curate alimente conservate pe care le puteți depozita în cămara dvs.
Conserve au reputația de a fi fade și nu atât de sănătoase *. Dar doar pentru că sunteți scos de felii de piersici siropoase și porumb crem nu înseamnă că ar trebui să le jurați cu totul. (Repetați după noi: Nu mai aveți dietă. Niciodată. În schimb, învățați cum să mâncați curat - fără privațiuni! - Și urmăriți cum scad kilogramele cu Prevention's Your Metabolism Makeover.)
De fapt, departe de asta. Dacă încercați să stocați o bucătărie curată, există o mulțime de conserve pe care cu siguranță doriți să le aveți în jurul lor pentru mese rapide, gustoase, potrivite pentru dvs. Iată șapte să le arunci în coșul tău data viitoare când mergi la cumpărături.
* Căptușelile multor conserve conțin hormonul disruptor bisfenol-A. BPA este legat de problemele de reproducere, astmul copilariei, boli metabolice, diabetul de tip 2, boli de inimă și probleme cu ficatul, tiroida și sistemul imunitar - deci evitați lucrurile ori de câte ori este posibil și căutați cutii etichetate fără BPA sau căutați opțiuni alternative de ambalare, cum ar fi pungi sau Tetra Paks.
Nu vă simțiți vinovați pentru că ați cumpărat conserve în loc de uscate. Deoarece atunci când nu trebuie să vă faceți griji cu privire la petrecerea a 12 ore înmuiat și gătit fasolea, este mult mai ușor să le folosiți în orice, de la supe la salate, scufundări, boluri de cereale, până la burritos ... veți obține imaginea. (Încercați una dintre aceste rețete gustoase de fasole.) Ceea ce este o idee minunată, deoarece fasolea este încărcată cu fibre și proteine. Nu uitați să le scurgeți bine și să le dați o clătire bună pentru a scăpa de tot lichidul încărcat cu sodiu.
Gândiți-vă la conservele de ton sau somon pentru salate sau sandvișuri pline de proteine, plus hamsii sau sardine bogate în umami pentru a adăuga adâncime de aromă sosurilor și sosurilor. Optează pentru opțiuni capturate în sălbăticie ori de câte ori este posibil (ne place Wild Planet), deoarece peștii crescuți la fermă sunt adesea hrăniți cu diete nenaturale (cum ar fi porumbul și soia, yum) și li se administrează antibiotice. Alegeți-i și pe cei care sunt responsabili din punct de vedere al mediului - cum ar fi tonul capturat la pescuit sau la prăjit, somonul din Alaska sau orice altceva cu eticheta de fructe de mare durabile certificată de Marine Stewardship Council (iată cum puteți alege un pește durabil despre care vă puteți simți bine).