Cele mai bune rețete alimentare din Orientul Mijlociu Saveur
Din Egipt până în Iran și peste tot între ele: stăpâniți mâncarea din Orientul Mijlociu cu această rundă diversă și delicioasă.
Poate că știți hummus și baba ghannouj, dar ați auzit de văzătorul torshi? În toată regiunea estică a Mediteranei, Orientul Mijlociu este alcătuit din aproape 20 de națiuni diferite - inclusiv Israel, Liban și țările din Peninsula Arabică - fiecare cu propriul set definitor de ingrediente, influențe și tehnici. Drept urmare, sintagma „Bucătăria din Orientul Mijlociu” cuprinde o gamă incredibil de diversă de feluri de mâncare.
Printre ei? Astfel de aperitive plăcute mulțimii din Orientul Mijlociu, cum ar fi găluștele Manti delicioase din Turcia, bogatele dovlecei de dovlecei și feta și Koftas-urile gustabile. Rețetele noastre preferate de cină din Orientul Mijlociu variază de la pui la friptură (realizat în mod tradițional irakian și palestinian) până la metodele de miel la grătar, înăbușit și prăjit, care sunt populare în întreaga regiune. Desigur, există și opțiuni spectaculoase vegetariene, vegane și cu fructe de mare. Restricțiile alimentare din trei religii majore reprezentate în Orientul Mijlociu - Islamul, iudaismul și creștinismul copt - au dat naștere unor preparate serioase fără carne și lactate. Această ciorbă de năut și supă de linte roșie și squash, ambele din Palestina, pot servi ca feluri principale sau ca prim fel de mâncare.