Cele mai bune opțiuni pentru alimente pentru bebeluși pentru congelare

Willow Jarosh, MS, RD, este un dietetician și antrenor de nutriție specializat în alimentația intuitivă. Este autorul cărții de bucate Sănătoasă, fericită pentru sarcină.

cele

Ruth Jenkinson/Dorling Kindersley/Getty Images

A-ți crea propriile alimente pentru copii de casă, curățate, este o idee minunată. Avantajele sunt de trei ori: bebelușul primește mese proaspete, pregătite cu drag, costul este semnificativ mai mic decât borcanele cumpărate în magazin și știi exact ce conține mâncarea bebelușului tău.

Prezentare generală

Dezavantajul de a face mâncare de casă pentru bebeluși este că poate fi o mulțime de muncă, incluzând fierberea, aburirea, coacerea, decojirea, însămânțarea, tăierea, piureul, amestecarea, încălzirea și curățarea blenderului și a altor unelte de bucătărie.

Acest lucru este agravat de faptul că ajungeți la porțiuni mici, mici, care trebuie utilizate în 24 până la 48 de ore.

Nu este de mirare că mulți dintre noi ne aprovizionăm cu borcane preparate de alimente pentru bebeluși la magazinul alimentar.

Dacă alegeți ruta DIY, vă vom lăsa să introduceți un mic secret: mâncarea de casă pentru bebeluși nu trebuie să fie un efort zilnic minuțios. Trucul este de a face loturi mai mari și de a le îngheța în recipiente de dimensiuni de masă, astfel încât acestea să fie gata de serviciu, după cum este necesar. În acest fel, puteți pregăti multe mese simultan, reducând considerabil timpul zilnic de gătit - și să aveți în continuare mâncare de casă pentru bebelușul dvs. în fiecare zi.

Folosiți congelatorul

Trucul este să știi ce alimente pentru bebeluși îngheață bine. Știm din experiență că alimentele pentru copii nu sunt cu siguranță toate egale atunci când ies din lădiță. Unii îngheață perfect, alții se confruntă cu o decolorare minoră, iar alții sunt un flop complet.

Nu toate alimentele păstrează calitatea atunci când sunt decongelate. Rezolvați această problemă selectând cele mai bune alimente congelate pentru a le transforma în loturi congelate de alimente pentru copii de casă.

Pentru alimentele care nu înghețează bine, urmărește să le prepari și să le servești proaspete. Pentru orice altceva, congelarea vă va economisi tone de timp (și bani) și vă va asigura o aprovizionare gata de alimente sănătoase pentru bebeluși după o decongelare rapidă.

Alimente care îngheață bine

Ce alimente funcționează cel mai bine poate varia foarte mult în funcție de varietatea alimentelor pe care le utilizați, de procesul dvs. de stocare și de așteptările personale, dar vă recomandăm să rămâneți cu piureurile de casă.

Dacă nu sunteți sigur cu privire la calitatea potențială a unui anumit aliment cu piure, încercați să îl congelați într-un lot mai mic pentru a vedea dacă sunteți mulțumit de rezultate (și pentru a vă face o idee mai bună despre ce să vă așteptați). Iată o listă de alimente despre care se știe că au cel mai mare succes în congelare:

  • Afine și alte fructe de padure
  • Brocoli
  • Conopidă
  • Morcovi
  • Porumb
  • Fasole verde
  • Piersici
  • Mazăre
  • Dovleac (cum ar fi dovlecei ghindă, dovlecei de nucă, dovleac de iarnă și dovleac)
  • Cartof dulce
  • Carne (inclusiv carne de vită, pui și pește)

Decolorare

Rumenirea și decolorarea sunt destul de echivalente pentru curs cu anumite alimente purificate. În general, acest lucru nu afectează valoarea nutrițională sau aroma, iar alimentele vor fi în continuare în siguranță, așa că depinde de dvs. dacă doriți să includeți alimente predispuse la decolorare printre mesele congelate. Alimentele care tind să decoloreze includ: