Cele mai bune mărci de tequila cu conținut scăzut de calorii

Nu trebuie să sacrificați gustul sau calitatea cu cele mai bune mărci de tequila cu conținut scăzut de calorii.

Poate că nu știți, dar tequila este cel mai bun spirit. Dacă știai deja asta, felicitări, ești înainte. Dacă scuturi din cap chiar acum, probabil că asociați doar tequila cu amintiri proaste sau cu împușcături precedate de sare și urmată de var.

Presupun că nu știi întreaga poveste, așa că te rog, permite-mi să te luminez. Datând cu cel puțin 1000 de ani în urmă, mesoamericanii au băut pulque, o băutură alcoolică făcută din seva fermentată a Maguey, acum Agave, plantă, găsită în solul vulcanic din ceea ce este acum Jalisco, Mexic. Era o băutură sacră, doar pentru a fi ingerată de anumite clase sau oameni.

La începutul secolului al XVI-lea, cuceritorii au ajuns pe țărmurile centralei Mexicului. Ei și-au adus propriile spirite pe care le-au fugit rapid. Așa că au început să folosească plantele de agave pentru a produce unul dintre primele spirite domestice din America de Nord. Când producția în masă de tequila a început 300 de ani mai târziu, a apărut practica conform căreia tequila reală provine doar din Jalisco, Mexic. Legea mexicană afirmă acum că, în afară de câteva municipalități din alte state, tequila poate fi produsă numai în statul Jalisco.

Există cinci tipuri de tequila pe care distileriile le vor face adesea. Diferența principală în fiecare dintre ele este cât timp sunt în vârstă.

alb (alb, argintiu) este tequila neagră, care este îmbuteliată sau depozitată imediat după distilare. Este întotdeauna clar.
Reposado (odihnit) are vârsta cuprinsă între două și 12 luni. Este întotdeauna îmbătrânit în butoaie de stejar pentru a adăuga aromă. Tequila capătă o culoare mai portocalie
Joven (tânăr, auriu) este un amestec de blanco și reposado și este adesea considerat de culoare aurie.
An are o vârstă cuprinsă între unu și trei ani în butoaie de stejar, unde începe să capete o culoare maro mai aurie.
An suplimentar este o tequila mai închisă la vârsta de peste trei ani în butoaie de stejar.

În timp ce toate mărcile de pe această listă oferă 100% agave blanco, reposado și anejo tequilas, multe dintre ele au, de asemenea, diverse alternative și creații care, deși sunt considerate alburi, reposados sau anejos, nu sunt 100% agave. Aceasta înseamnă că nu există nicio garanție că numărul de calorii va fi la fel de scăzut și ar putea exista mai multe zaharuri adăugate.

Consumul de tequila vine cu o serie de beneficii pe lângă gustul care deja îl depășește pe cel al altor băuturi din cartea mea. Tequila nu crește zahărul din sânge, deoarece agava este nedigestibilă. Deci, 100% albastru agave va reduce la minim mahmureala în comparație cu băuturile brune. Acesta nu este un mit despre alcool, acesta este un fapt. Blanco tequilas conține în special un nivel mai scăzut de congeneri care sunt produși în alcooli în timpul fermentației și au fost legați de mahmureală. Arome naturale dulci înseamnă că nu aveți nevoie de mixere, care sunt o altă sursă de mahmureală și calorii. Acestea fiind spuse, dacă caloriile nu sunt o problemă prea mare, există câteva cocktailuri uimitoare de lot, făcute cu tequila. Dar sunt șanse să doriți să știți care sunt cele mai bune mărci de tequila cu conținut scăzut de calorii. Nu mai căuta. Aceste mărci nu vă vor conduce greșit.