Cele mai bune dintre cele mai grozave sfaturi locale din interior pentru a explora zona noastră - The Morning Call

Ce s-a întâmplat cu măcelarul prietenos din cartier? El este încă aici la Karl Ehmer Quality Meat Products, un magazin de carne și specialități germane din Allentown. Magazinul transportă sute de soiuri de wurst, cârnați, bologne, salamuri, șuncă și carne.

cele

„Purtăm tot ce este mai bun”, spune proprietarul Leo Osanitsch Jr. în spatele tejghelei bine aprovizionate într-o după-amiază recentă. Osanitsch încă deține micul magazin pe care l-a deschis când avea 20 de ani cu tatăl său în 1975.

"Am fost prieteni cu Karl Ehmer. Tatăl meu și [Ehmer] au jucat potcoave împreună", spune Osanitsch.

Ehmer și soția sa și-au deschis prima măcelărie în 1932 în New York, extinzând treptat lanțul, în mare parte în New York și New Jersey, și cumpărându-și propria fermă de porci pe măsură ce economia s-a îmbunătățit.

Vechiul Osanitsch deținea un magazin Karl Ehmer în afara Poughkeepsie și a decis să deschidă unul în Allentown după ce compania a început să cumpere produse la vechea casă de ambalare a cărnii Arbogast & Bastian de pe străzile Front și Hamilton din Allentown. Osanitsch-urilor le-a plăcut atât de mult Valea Lehigh, încât s-au mutat aici și întreaga familie a lucrat la magazin sau la standul lor de la Musikfest la un moment dat sau altul.