Cele mai bune 12 restaurante din Istanbul Elite Traveler Elite Traveler
Vara, asigurați-vă că luați masa în aer liber în numeroasele restaurante de pe acoperiș, care oferă priveliști uluitoare.
De Olivia Cuccaro | 4 ianuarie 2018
Cele mai bune locuri de mâncare din Istanbul sunt delicios de diverse. Bucurați-vă ca un împărat otoman la bucătăria tradițională fabuloasă la Asitane sau încercați delicatese de fuziune de ultimă oră la Mikla. Vara, asigurați-vă că luați masa în aer liber pe numeroasele restaurante de pe acoperiș și terasă, care oferă priveliști uluitoare asupra Istanbulului și strălucitoarei strâmtoare Bosfor. Poziția orașului între țările europene și asiatice proeminente permite preparate din bucătăria inspirată din stiluri și ingrediente internaționale, în timp ce fructele de mare rafinate sunt în mod regulat în fruntea celor mai bune restaurante din Istanbul. Acestea sunt alegerile noastre pentru cele mai bune restaurante din Istanbul, Turcia.
Ulus 29
Deschis în 1993, Ulus 29 este locul perfect pentru a vedea vara Bosforul și podurile Istanbulului de pe terasele restaurantului. Ulus 29 se concentrează pe concepte gastronomice cu metode de gătit tradiționale pentru a oferi bucătărie regională cu prospețime sezonieră. Restaurantul își prepară propriile cărnuri de vârstă uscată, precum și înghețată și paste pentru o experiență autentică atunci când caută unde să mănânce în Istanbul. Alegeți mâncăruri axate pe gastronomie, mâncare clasică turcească sau sushi. O listă de vinuri de aproximativ 4.500 de sticle include etichete. Bucurați-vă de cocktailuri la Teras Bar sau alegeți o seară plină de viață la Ulus Club 29 pentru a dansa împreună cu DJ-ii internaționali în weekend.
Râna Meyhane
La Râna, cunoscută anterior sub numele de Topaz, se reunesc cele mai bune bucătării mediteraneene și otomane. Cu vedere la Bosfor, atmosfera senină a Rânei amintește de piatra pe care o numește în designul său geometric care este completat de un decor modern. Restaurantul oferă două meniuri de degustare: modern și tradițional. Primul cuprinde feluri de mâncare inovatoare, cum ar fi terina de ficat de gâscă, cu marmeladă de afine și nucă, în timp ce cea din urmă include clasice precum ravioli turcești cu carne de vită și iaurt strecurat. Lista de vinuri Râna a câștigat recunoaștere națională cu un premiu de la revista locală Gusto, iar personalul este bucuros să ofere împerechere la cerere.
Banyan
Având Istanbulul înconjurat de influențele estice și occidentale, motto-ul lui Banyan de „mâncare pentru suflet” descrie tariful asiatic de fuziune pe care îl servește. Bucătăria sănătoasă cu rădăcini asiatice este savurată la ultimul etaj al unei clădiri istorice, oferind vederi izbitoare asupra orașului de mai jos. Mâncăruri precum friptura de piper Sichuan, satay de rață și dim sum sunt doar câteva dintre opțiunile pentru a fi savurate cu ceai, suc proaspăt sau un cocktail. Fie că luați masa în interior sau în aer liber, luminile din împrejurimile Istanbulului vor orbi cu siguranță de acest favorit local.
Sf. Regis Brasserie
Pentru bucătăria franceză expertă din Istanbul, nu căutați mai departe de St. Regis Brasserie. Găzduit în St. Hotelul Regis Istanbul, restaurantul intim, cuprinde atât zone de luat masa în interior, cât și în aer liber, cu accente elegante precum stejar, alamă și onix. Tariful este sezonier, incluzând preparate contemporane, de inspirație franceză, cu o notă turcească. Un meniu expansiv include o varietate de salate, paste fabricate manual și sandvișuri printre aperitive și feluri principale. Încercați St. Chiftele Regis Brasserie sau plătica neagră prăjită cu o semnătură Bloody Mary din meniul de cocktailuri. Asigurați-vă că lăsați loc pentru desert - restaurantul oferă tort de zmeură, budincă de orez, tiramisu și tort de brânză mascarpone.
Nar Lokanta
Cultura și bucătăria turcească sunt în centrul acestui restaurant din Istanbul. Atât meniul, cât și decorul sunt inerent turcești - decorul are accente tradiționale turcești, în timp ce felurile de mâncare amintesc rețetele otomane datând de mii de ani. Nar include o sală de mese interioară, precum și trei terase și un acoperiș pentru lunile calde și petreceri private. Nu veți găsi niciodată produse în afara sezonului la această unitate din Istanbul - toate preparatele sunt create pentru a fi sezoniere și proaspete. La fel ca în bucătăria tradițională turcească, multe dintre felurile principale includ miel (umăr de miel, coadă de miel fiert, tocană cu miel), dar feluri de mâncare cu fructe de mare, cum ar fi file de biban de mare și caserola de creveți, sunt de asemenea disponibile.