Cele 9 cele mai înspăimântătoare lucruri despre consumul de porumb cu bomboane
Chiar la timp pentru a strica Halloween-ul!
Știți că bomboanele de Halloween nu sunt tocmai medicinale, dar există ceva în mod special greșit în ceea ce privește porumbul de bomboane. Se aseamănă atât de puțin cu leguma pe care o poartă după aceea, ar trebui, în sine, alarmantă.
Chiar la timp pentru a suge bucuria celui de-al doilea tratament favorit de Halloween al tuturor (ciocolata îi depășește pe toate, evident), Charles Platkin, dr., Director executiv al Centrului de Politici Alimentare din New York City la Hunter College și editor al DietDetective.com, a evaluat recent ingrediente. Iată cele mai înspăimântătoare fapte:
1. Porumbul bombon conține 12 ingrediente. Spre deosebire de opinia populară că porumbul de zahăr este tot zahăr, bomboanele sunt de fapt alcătuite dintr-o duzină de ingrediente: patru tipuri diferite de îndulcitori, inclusiv zahăr, sirop de porumb, dextroză și miere, dar și coloranții alimentari Galben 6, Galben 5, și Red 3, ingrediente fabricate în laborator, care sunt adesea denigrate pentru efecte secundare discutabile.
2. Culorile porumbului bomboane pot fi cancerigene. În timp ce Yellow 6 este aprobat de FDA, sa constatat că provoacă tumori la testarea pe animale, potrivit unui raport privind riscurile coloranților alimentari publicat de Centrul pentru Științe în Interes Public (CSPI). Atât Galbenul 6, cât și Galbenul 5 riscă, de asemenea, să fie contaminate de substanțe care provoacă cancer sau substanțe chimice care pot deveni canceroase odată ce intră în corp - ceva ce cu siguranță nu este scris pe ambalaj.
Între timp, oamenii de știință au găsit dovezi convingătoare că Red 3 provoacă cancer la animale. În timp ce riscul i-a determinat pe producătorii de cireșe maraschino să-l schimbe cu Red 40, originalul Red 3 este încă folosit în porumbul de bomboane. Nu este clar câtă porumb de bomboane ar trebui să mănânci pentru a-ți afecta sănătatea.
3. Unul dintre ingredientele din porumbul bombonat poate declanșa mâncărime și urticarie. În timp ce a fost aprobată pentru utilizare în SUA, culoarea Galben 5 a fost legată de reacții alergice rare, dar uneori severe, un rezultat care ar putea fi legat de acele impurități pe care le preia în fabricare, potrivit raportului CSPI. Deoarece ingredientul nu adaugă nimic alimentelor în afară de a face să pară mai frumos, consumul ingredientului ar putea fi considerat un risc inutil.
4. Unul dintre ingredientele sale îi poate face pe copii să devină buni. Galbenul 5, trebuie să-l iubească: raportul CSPI avertizează, de asemenea, că această colorare poate declanșa hiperactivitate la copii, cu suficiente cercetări finalizate în 2012 pentru a convinge cercetătorii că dovezile unei legături între coloranții alimentari artificiali și comportamentul copiilor „sunt prea substanțiale pentru a fi respinse”. De parcă copiii cu un conținut ridicat de zahăr primesc din porumb cu bomboane nu este suficient pentru a-i speria pe părinți - în special de Halloween.