Cele 3 moduri preferate de a găsi cea mai bună mâncare din orice oraș de Cynthia Marinakos O masă, o lume
Renunțați la dietă: viața este scurtă. Mănâncă înghețată și bea sake.
Una dintre cele mai frumoase amintiri ale mele cu Christchurch din Noua Zeelandă este să mergi într-o telegondolă în topul meu All Blacks cu minunata mea ghidă turistică, transformată în prietenă, Kristy. Eu și soțul meu poftim deseori peste midiile uriașe, suculente, cu buze verzi și cremă de caramel din St Germain, un restaurant francez ciudat care, din păcate, a fost închis de când am vizitat ultima dată.
Bangkok mi-a dus 9 nivele în cer, unde picioarele mi-au fost spălate în apă cu miros dulce, cu petale de trandafiri și o femeie mi-a calmat fiecare nod din corpul meu folosindu-și corpul în moduri pe care nu mi le-am imaginat niciodată posibile. Și mâncarea? Mă așteptam ca curry-ul verde sau pad thai să mă ademenească. Dar nu. Extazul provine dintr-o omletă simplă de porc și busuioc.
Vancouver, a doua mea casă este cel mai bine amintită pentru rolele din frumosul parc Stanley - și cea mai incredibilă sticlă de sake fierbinte pe care am băut-o vreodată.
Explorez orașele prin mâncare. Nu-mi pot imagina o modalitate mai bună de a experimenta cultura, oamenii și locurile unui oraș decât de a urmări mirosurile delicioase care se revarsă atrăgător pe străzile sale.
Există multe modalități de a găsi un loc bun pentru a mânca. Cel mai puțin preferat sunt broșurile turistice, deoarece acestea sunt de obicei o abordare plătită pentru a fi inclus.
Apoi sunt reviste de avioane și ziare locale. Nu mă pot abține să nu mă entuziasmez să citesc despre cele mai bune alegeri ale unui editor din Singapore sau unde hostesselor aeriene le place să mănânce brunch duminical în Boston.
Nu contează dacă este vorba de un stand de vânzări ambulanți care doar se ridică, de o gaură din perete în spate care poate găzdui doar 8 persoane sau de un restaurant rafinat. Mâncarea bună este mâncarea bună.
Iată cele 3 modalități preferate de a afla cea mai bună mâncare dintr-un oraș:
Luați o hartă și un stilou și împingeți-o în fața unui localnic. Spune-le să-și identifice locurile obișnuite de mâncare. Dar nu te opri aici. Interogați-i despre felurile lor preferate.