Cel mai sănătos mic dejun cu rucsac Backpacking Light
Locație: nordul Californiei
O.K. iată micul dejun - nu pentru că mi se pare grozav, ci pentru că aș dori să fac upgrade dacă este posibil.
Două pachete de fulgi de ovăz instant cu cereale integrale adăugate la apa clocotită. La altitudine, am lăsat acest amestec să fiarbă aproximativ 10 secunde. Apoi sting flacăra. Apoi adaug două linguri de grămadă de grâu Kretschmer, urmate de o mână de banane uscate sau afine uscate. Apoi acoper acest lucru și las să stea câteva minute. Gata, cu excepția cafelei instant.
Folosesc fulgi de ovăz instantaneu din cereale integrale în pachete pentru că sunt leneș și se împachetează atât de bine în interiorul unui recipient pentru urși; de asemenea, nu există pierderi de combustibil, deoarece timpul de preparare este, bine, instantaneu. Toate felurile de ovăz mai îndrăznețe par să necesite un timp de fierbere destul de lung și vreau să economisesc combustibil. Compromisul meu a fost de a adăuga germeni de grâu. La urma urmei, Dr. Frankenstein și-a readus la viață monstrul; la fel și deliciosul meu Kretschmer, sper, revitalizează făina de ovăz ambalată.
Dar, serios, pot avea încredere în partea „cerealelor întregi” a fulgului meu de ovăz instant; sau prelucrarea a transformat toți nutrienții în ciuperci, ca să spunem așa? aceasta din urmă este cea mai mare preocupare a mea.
Vă rugăm să criticați, să sfătuiți și să adăugați sugestii!
Locație: Silicon Valley
Făină de ovăz gătită complet este destul de sănătoasă, cel puțin în categoria de combatere a colesterolului. Potrivit medicului meu, cu cât făina de ovăz este mai gătită și mai puțin instantanee, cu atât funcționează mai bine în acest sens. Cu toate acestea, mulți excursioniști își doresc doar niște calorii fierbinți.
Făina de ovăz devine destul de plictisitoare pentru mine, așa că o iau cu ceva diferit în fiecare zi. De obicei, ar fi mici cipuri de f.d. piersică sau mango sau cireș.
Locație: nordul Californiei
Aproape orice fulgi de ovăz este „cereale integrale” și nu văd nimic care să sugereze că trebuie să vă faceți griji cu privire la pierderea nutrienților din procesare. Cu toate acestea, procesarea poate fi de așteptat să crească încărcarea glicemică a fulgi de ovăz (datorită pierderii de fibre). Unele mărci de fulgi de ovăz instant încearcă să abordeze acest lucru adăugând fibre (de exemplu, inul). Alternativ, linkul de mai jos sugerează adăugarea de proteine (lapte) sau grăsimi (nuci).
Celelalte probleme de sănătate ar fi zaharuri adăugate sau alte ingrediente și presupun că ați verificat deja ingredientele.
Locație: deșertul australian de vest
Mă bucur de terciul meu într-o dimineață de iarnă și am constatat că, gătindu-l acasă și usucându-l, îl pot reconstitui cu ușurință într-o pungă ziploc. În acest fel puteți obține beneficiile dorite de confort și nutriție.
Locație: Orange County, CA
Ovăzul instant este doar gătit cu aburi și uscat, ceea ce este destul de mult procedura pentru multe alimente de rucsac. Comentariul doctorului lui Bob este interesant. După cum spune legătura lui Jeremy, diferența este în indicele glicemic și cât de repede se descompune fulgii de ovăz.
Am fost știut să bat înapoi ovăz instantaneu uscat, nu sunt sigur ce îmi face.
Locale: Gospodărie pe o insulă din PNW
Făina de ovăz instantanee făcută comercial este doar mai fină. Problema este că are adesea sodiu, arome și zahăr adăugat,
NU există diferență între ovăzul tăiat din oțel și ovăzul de modă veche în modul în care corpul tău vede încărcătura cu fibre/Mănâncă ceea ce preferi. Îți poți face propriile tăiind puțin ovăzul de modă veche! Este ușor.
Oricum, pentru a spori caloriile/grăsimile/proteinele adăugate în laptele uscat (orice tip), aromele uscate (pudră de vanilie, scorțișoară), nucile măcinate fin sau semințele de cânepă.
„Nu există nicio diferență între ovăzul tăiat din oțel și ovăzul de modă veche în modul în care corpul tău vede încărcătura de fibre”
Sunt de acord că din punct de vedere nutrițional, cele două sunt aproape identice, dar există o diferență în modul în care corpurile noastre digeră fibra. Nu este o diferență foarte mare, adevărat, dar tăierea din oțel durează puțin mai mult pentru a se descompune. Studiile spun că indicele glicemic este foarte apropiat între cele două. Ceea ce mâncați după făină de ovăz, fructe sau carne, de exemplu, poate sta acolo puțin mai mult în spatele tăieturii de oțel, ceea ce poate provoca gaze. O altă mică diferență este cantitatea de mucilagiu pe care o obțineți dacă gătiți oțelul tăiat mai mult, pentru a-l face la fel de moale ca ovăzul laminat.