Cel mai bun ou fiert moale Chatelaine
Nu se pot trece cu vederea virtutile unui gălbenuș de ou, care curge - este cu adevărat un cadou de la natură. Indiferent dacă doriți ca un ou fiert moale să vă scufunde bățurile de pâine prăjită sau să completați o salată - momentul este cheia pentru a obține acel ou corect. Iată cum să fierbeți un ou.
Oul perfect moale
Oul fiert moale ideal va avea un alb complet gătit și un centru care curge. Există două școli de gândire despre cum să realizăm acest lucru. Prima, o voi numi metoda de fierbere și repaus. Al doilea îl voi numi oul de șase minute. Am testat ambele metode pentru a vedea care sunt cele mai bune tarife.
Metoda de fierbere și odihnă
Așezați ouă reci într-o oală. Umpleți cu suficientă apă rece pentru a acoperi ouăle cu un centimetru. Se aduce la fierbere la foc mare. Scoateți vasul de pe foc și acoperiți. Lăsați să stea timp de 3 1/2 minute și bucurați-vă.
Publicitate
Ou de șase minute
Aduceți o oală cu apă la foc mic (bule mici, nu fierbe rapid). Adăugați ouă și gătiți timp de șase minute. Reglați căldura pentru a menține o temperatură constantă. Scoateți ouăle din apă și bucurați-vă.