Cel mai bun joc sălbatic Jalapeño Poppers

Sfântul jalapeño - acești poppers de elan sunt bomba! Am început să fac aceste poppers anul trecut și sunt de departe cea mai solicitată rețetă a mea de joc sălbatic. Sunt atât de ușor de făcut și sunt întotdeauna un succes uriaș ori de câte ori îi servesc, așa că vă recomand cu nerăbdare acești bebeluși data viitoare când trebuie să faceți un aperitiv! Asigurați-vă că faceți suplimentar, deoarece acestea sunt, de asemenea, UIMOARE a doua zi, ca și resturi!

Acesta este primul blog despre care am vorbit despre vânătoare, care este o parte imensă a vieții mele, așa că să stabilim recordul chiar de la început: sunt un vânător foarte MÂNGÂT. Tatăl meu este vânător, iar tatăl său era înaintea lui. Vânătoarea este ceva transmis de generații în familia mea, iar motivul pentru care îl iubesc atât de mult este pentru că vreau să știu exact de unde provine carnea din farfuria mea. Vreau să știu că proteinele pe care le mănânc provin de la un animal care avea o viață sălbatică, fără cuști, hormoni și OMG-uri. Vreau să apreciez animalul care și-a dat viața pentru a-mi hrăni familia și, de fiecare dată când dezgheț friptură de elan sau cârnați de căprioară, fac exact asta pentru că știu munca grea care a dus la aducerea cărnii în congelatorul meu. În plus, îmi place și aventura de a fi în aer liber și provocarea de a face drumeții pe vârful muntelui și de a petrece timp cu prietenii și familia mea în pustie. Toate aceste lucruri îmi umplu sufletul de fericire.

Îmi place și faptul că vânătorii strâng mai mulți bani pentru programe de conservare și gestionare a faunei sălbatice decât orice alt grup de ofițeri de pe această planetă. Îmi place să vânez din atâtea motive, despre care voi scrie mai detaliat în blogurile viitoare, dar deocamdată, aceasta este o explicație sumară a motivului pentru care vânez și de ce prefer să mănânc vânat sălbatic în locul cărnii cumpărate în magazin ori de câte ori este posibil. Spunând acest lucru, majoritatea rețetelor mele se învârt în jurul vânatului sălbatic, deoarece de asta este umplut congelatorul meu (elanul pe care l-am vânat anul trecut îi va hrăni pe Tim, Leni și pe mine pentru tot anul!). Cu toate acestea, știu că nu toată lumea are acces la vânatul sălbatic pe tot parcursul anului, așa că puteți înlocui adesea carnea pe care o folosesc cu un tip similar de carne, cum ar fi carnea de vită slabă, bizonul sau chiar curcanul sau puiul. Lăsați un comentariu mai jos dacă încercați o proteină alternativă și spuneți-mi cum se dovedește!