Cel mai bun blog KetoDiet cu ciocolată albă Keto
Ciocolată neagră sau ciocolată albă - care dintre ele este preferata ta?
Până de curând, ciocolata albă era un „nu” pentru o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați, dar nu mai mult! Aceasta este o versiune actualizată și îmbunătățită a rețetei mele de ciocolată albă fără zahăr din Cartea Bombelor Grase. În rețeta mea originală, pur și simplu am schimbat laptele praf obișnuit cu lapte de cocos și zahăr cu îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dacă puteți obține aluloză, utilizați aluloză sub formă de pudră în locul eritritolului (puteți utiliza un râșniță de cafea pentru a face asta). Acesta va avea ca rezultat o textură netedă, fără nici un gust de răcire.
Utilizarea prafului de lapte de cocos vs laptele condensat Keto
Am avut rezultate bune folosind lapte de cocos praf. Cu toate acestea, nu toate produsele se dizolvă bine și unii dintre cititorii mei au sfârșit cu grămezi de lapte de cocos praf care s-au separat de untul de cacao topit. De fapt, mi-am dat seama că marea majoritate a produselor conțin materiale de umplutură precum maltodextrina - am avut norocul să găsesc lapte praf de cocos pur. Materialele de umplutură precum maltodextrina nu numai că măresc numărul de carbohidrați, dar par să provoace și separarea în această bombă grasă de ceto cu ciocolată albă.
Vestea bună este că există o altă modalitate de a face ciocolată albă super netedă! În această nouă metodă, am înlocuit o parte din laptele de cocos praf cu laptele meu Keto condensat fără lactate (folosește lapte de cocos) sau laptele condensat Keto (folosește smântână).