Ceea ce oamenii slabi nu înțeleg despre dieta
Autori
Profesor de psihologie, Universitatea din Minnesota
Profesor asociat, psihologie, Universitatea din California, Los Angeles
Declarație de divulgare
Traci Mann a primit subvenții de la National Institutes of Health, NASA și USDA.
A. Janet Tomiyama primește finanțare de la National Science Foundation și Robert Wood Johnson Foundation.
Parteneri
Universitatea din California oferă finanțare ca partener fondator al The Conversation US.
Conversation UK primește finanțare de la aceste organizații
- Stare de nervozitate
- Mesager
Dietele nu funcționează.
Dovezile științifice sunt clare că reducerea caloriilor pur și simplu nu duce la pierderea în greutate pe termen lung sau la creșterea sănătății.
Bănuim că majoritatea persoanelor care au tinut dieta au realizat acest lucru și acum. Și totuși, iată-i din nou, stabilind același obiectiv de slăbire în acest an pe care și l-au stabilit anul trecut.
Singurii oameni care nu par să aprecieze acest lucru sunt oamenii care nu au ținut niciodată diete. Le este deosebit de greu să creadă pentru că nu se potrivește cu propriile experiențe alimentare.
Luați-l pe Nicky, de exemplu. Mănâncă în mod sensibil o mare parte din timp, cu niște alimente nedorite ici și colo, dar nu pare să-i afecteze greutatea. Nu este o dietă. Ea este Nicky subțire în mod natural și nu este de mirare că crede ceea ce vede cu ochii ei și simte în propriul corp. Cu toate acestea, Nicky a greșit.
Suntem cercetători care studiază de ce dietele eșuează de mult timp. Am văzut că eșecul alimentar este norma. De asemenea, am studiat stigmatul cu care se confruntă persoanele grele și am fost martorii jocului de vinovăție care se întâmplă atunci când persoanele care fac dieta nu pot menține greutatea. Dintr-o perspectivă științifică, înțelegem că dieta stabilește o luptă nedreaptă. Dar mulți Nicky pe care i-am întâlnit - pe stradă, în public când ținem discuții și chiar și colegi de știință - se confundă atunci când spunem că dieta nu funcționează, deoarece nu se potrivește cu propriile observații.
O luptă nedreaptă
Nicky crede că este slabă din cauza felului în care mănâncă, dar de fapt, genetica joacă un rol uriaș în a o slăbi. Nicky primește tot meritul, pentru că oamenii văd felul în care mănâncă și ei nu își pot vedea genele.
Mulți oameni grei nu ar fi slabi ca Nicky, chiar dacă ar mânca aceleași alimente în aceleași cantități. Corpurile lor pot funcționa cu mai puține calorii decât cele ale lui Nicky, ceea ce sună ca un lucru bun (și ar fi minunat dacă te-ai afla într-o foamete).