Cedar Falls Community School District
Departamentul Servicii de nutriție este capabil să facă substituții alimentare sau modificări în programul de masă pentru copii ale căror nevoi dietetice sunt considerate a fi un handicap (care afectează activitățile majore ale vieții, astfel cum sunt definite prin Legea de reabilitare din 1973 și Actul american cu dizabilități din 1990) alergii ușoare, intoleranțe sau boli pe termen scurt. Pentru a face aceste acomodări, declarația unui medic autorizat trebuie să fie înregistrată. Această declarație trebuie să identifice dizabilitatea copilului, să explice de ce dizabilitatea restricționează dieta copilului, să identifice activitatea principală de viață afectată, alimentele care trebuie permise și alimentele care trebuie înlocuite. O alergie sau intoleranță alimentară nu este o dizabilitate decât dacă va duce la o reacție severă, care pune viața în pericol.
Nu putem face schimbări sau modificări pentru alergiile sau intoleranțele ușoare. Acestea sunt tratate permițând copilului să aleagă să nu ia unul sau două dintre produsele alimentare oferite. Unii copii nu pot bea lapte obișnuit, dar nu este considerat un handicap. Secțiunea specifică din formularul de dietă specială va trebui completată cu un motiv și semnată de un medic sau de un părinte. Lactaid sau lapte de soia vor fi înlocuite. Sunt disponibile fântâni de apă. Sucul de portocale nu mai este permis ca înlocuitor. Vă rugăm să contactați biroul Servicii nutriționale pentru informații cu privire la ingredientele din alimente.
În cazul în care copilul dumneavoastră îndeplinește criteriile de mai sus pentru o dizabilitate, formularul „Declarație medicală pentru studenții în dietă specială” trebuie completat în întregime și returnat la Serviciile de nutriție sau la școală înainte de a putea face schimbări sau modificări. Meniurile vor fi trimise lunar pentru examinare. Este responsabilitatea dumneavoastră să examinați meniul și să comunicați cu departamentul de servicii nutriționale pentru a identifica zilele în care copilul dumneavoastră va mânca.
Arahide
Districtul școlar nu produce produse folosind arahide sau unt de arahide.
Se face orice încercare de a nu servi produse care conțin alune, produse din alune sau alte produse din nuci. Cu toate acestea, unii producători își procesează produsele într-o instalație care produce și arahide sau alte produse din nuci. Este important ca Departamentul de Nutriție să fie conștientizat de alergia unui copil pentru a evita servirea acestor articole unui copil alergic.
DECLARAȚIE MEDICALĂ PENTRU STUDENȚII DE DIETĂ SPECIALĂ
CERINȚE DIETARE SPECIALE
Regulamentele Programului de nutriție pentru copii impun școlilor să înlocuiască tiparele standard de masă pentru participanții care sunt considerați cu handicap și al căror handicap le restrânge dieta și să permită înlocuirea celorlalți participanți care nu sunt handicapați, dar care nu pot consuma mese școlare regulate din cauza alte nevoi alimentare.