Ceaiul Pu-erh Beneficiază Marisa Moore Nutrition
7 aprilie 2015 de Marisa
Nu este ceașca ta tipică de ceai, ceaiul pu-erh este o băutură veche cunoscută pentru creșterea vigilenței mentale și utilizată în medicina tradițională pentru a reduce colesterolul și a proteja inima.
În Încercați-l marți de astăzi, vă împărtășesc prima înghițitură de ceai pu-erh. Nu am auzit niciodata de asta? Asta am fost eu până acum câteva luni, când am început să cercetez ceaiul de unt tradițional pentru un articol pe care îl scriam pentru revista Food & Nutrition. La fel ca alte ceaiuri și alimente fermentate, ceaiul pu-erh pare să câștige popularitate, așa că m-am gândit să încerc tendința.
Ce este? Născut în provincia Yunnan din China, ceaiul pu-erh (pronunțat poo-air) este un ceai negru fermentat și îmbătrânit. Este cunoscut pentru aroma sa distinctă și beneficiile potențiale de vindecare. Ceaiul Pu-erh a fost folosit în mod tradițional ca un stimulent energetic, pentru pierderea în greutate, pentru scăderea colesterolului și pentru protejarea inimii. Datorită conținutului ridicat de cofeină, contribuie la creșterea vigilenței mentale și a capacității cognitive, dar nu există suficiente dovezi care să susțină celelalte afirmații. Interesant este că ceaiul pu-erh conține cantități mici de substanță chimică, lovastatina, care, în studiile la animale, sugerează că ceaiul pu-erh poate ajuta la scăderea trigliceridelor și a colesterolului LDL, care poate îmbunătăți sănătatea inimii.