Ceai de hrean și alte remedii globale la rece NPR
Ceai de hrean și alte remedii globale la rece
Mătușa lui Lidia Bastianich a jurat cu un ceai de hrean pentru a curăța sinusurile înfundate la rece. iStockphoto.com ascunde legenda
Mătușa lui Lidia Bastianich a jurat cu un ceai de hrean pentru a curăța sinusurile înfundate la rece.
De la supă de tăiței de pui la băuturi cu alcool, toată lumea are un remediu preferat pentru simptomele de răceală. Din moment ce se simțea puțin sub vreme, Melissa Block, gazda All Things Considered, a cerut unor mâncăruri remedii încercate și adevărate din întreaga lume. Sugestiile lor variază de la blând la acru, dar fiecare poartă un sigiliu de aprobare uzat de timp.
Terci de orez chinezesc și verdeață de muștar
Grace Young, autorul cărții „Înțelepciunea bucătăriei chinezești: rețete clasice de familie pentru sărbătoare și vindecare, spune că mama ei credea ferm în consumul de jook, terci de orez, pentru a diminua răceala. Young spune că este nevoie doar de câteva linguri de orez gătit cu apă până când boabele se dezintegrează.
„Se spune că este cel mai ușor aliment de digerat, curăță corpul de toxine, te rehidratează și este foarte, foarte blând cu sistemul”, spune ea.
Pentru a preveni răceala, mama ei a apelat la supă verde muștar.
„Totul este poate un kilogram de muștar cu frunze late, gătit cu un cartof dulce mare, poate cinci sau șase căni de apă, și se fierbe timp de trei ore”, spune ea.