Cea mai sănătoasă rețetă Tortilla Española Mănâncă nu asta
Oricine a petrecut vreodată timp în Spania va recunoaște această rețetă ca fiind elementul de bază național umil găsit pe aproape fiecare ghișeu de baruri de la Barcelona la Malaga, o omletă fragedă stratificată cu cartofi și ceapă dulce. Simplitatea listei de ingrediente contrazice profunzimea, nuanța și deliciul satisfăcător al sufletului pe care o tortilla gătită corespunzător este capabilă să o obțină. Acest aliment este captivant (în cel mai bun mod) și, din motive întemeiate, totuși, la fel ca multe dintre mesele noastre preferate, această linie de bucătărie este de cele mai multe ori plină de calorii și grăsimi suplimentare. Un spaniol adevărat ar găti cartofii și ceapa într-un litru sau doi de ulei de măsline și nu ar folosi niciodată broilerul pentru a termina de gătit, dar suntem aici pentru a vă economisi câteva calorii, oferindu-vă, de asemenea, ceva de vin și de masă. În această rețetă de tortilla española am redus grăsimea și am folosit cuptorul pentru a vă face acest vas (încă captivant) mai ușor pentru dvs. și pentru talie, totuși va fi totuși ceva ce vă poftiți la fel de mult ca și versiunea făcută mai tradițional.
Nutriție: 255 calorii, 10 g grăsimi (2,5 g saturate), 480 mg sodiu