Cea mai bună rețetă sănătoasă, cu coaste scurte, fierte; Food Jonezi Nutriționist dietetician înregistrat
18 martie 2018 charmaine jones
Ești un fan al mâncării tradiționale pentru suflet? Îți place să gătești o rețetă de coaste scurte, dar îți face griji că nu se va potrivi cu noua ta dietă sănătoasă? Nu te teme! Am soluția rețetei dvs. cu această rețetă cu coaste scurte sângerate!
Ador mâncarea sufletească și la fel și toți clienții mei. Ca dietetician, scopul meu este să vă ajut să mâncați mai sănătos și să trăiți un stil de viață sănătos, fără a renunța la alimentele pe care le iubiți. Acesta este motivul pentru care am dezvoltat rețete sănătoase de hrană sufletească pentru a le împărtăși în fiecare săptămână pe blogul meu. Rețetele mele sunt dovada că poți mânca în continuare mâncarea pe care o iubești în timp ce slăbești și te ții de dieta ta.
Se știe că coastele scurte sunt grase. Însă, dacă frângeți coastele mai mult de 2 ore, va permite să se redea mai multă grăsime. Alternativ, încercați să cumpărați coaste scurte cu un strat minim de grăsime încorporat în carne. Este o prostie să plătești bani buni doar pentru bucăți mari de grăsime pe carne! Cumpărați coaste scurte pentru carne, nu pentru grăsime.
Dacă coastele scurte au straturi de grăsime, asigurați-vă că le tăiați înainte de a condimenta și a arde carnea. Dacă vi se pare că coastele scurte sunt în continuare grase și masticabile după ce le-ați gătit, atunci veți avea nevoie de o brasă mai lungă. Nu este neobișnuit ca o rețetă de coaste scurte să ceară 2-6 ore de fierbere. Peste o croiță mai lungă, grăsimea ar trebui să se topească parțial din carne. O parte din grăsime va rămâne totuși pe carne - pe care apoi o puteți tăia.