Cea mai bună rețetă de salată de farro, mere și morcovi - Cum să faceți salată de farro, mere și morcovi

bună

Merisoarele uscate și feliile de mere proaspete fac ca această salată să fie mai festivă.

otet de vin rosu

mici șalote, tăiate subțire în inele

morcovi mari (aproximativ 7 oz în total)

măr roșu crocant (cum ar fi Braeburn sau Gala), miez și feliat subțire

rucola grămadă mică, tulpini groase aruncate

Brânză de capră, pentru servire

  1. Șanse de ploaie, 400 ° F. Gătește farro pe direcțiile pachetului. Întindeți pecanele pe o foaie de copt cu margini și prăjiți-le până se parfumează, timp de 4 până la 6 minute; se transferă pe o tăiere și se toacă foarte grosier.
  2. Într-un castron mare, amestecați oțetul, muștarul și 1/2 linguriță fiecare sare și piper. Aruncați cu șalotă și afine; lăsați să stea cel puțin 15 minute.
  3. Folosind un cojitor de legume, curățați morcovii, apoi radeți-le în benzi subțiri. Adăugați la dressing împreună cu măr și pecan și aruncați pentru a combina. Adăugați farro gătit, stropiți cu ulei și aruncați pentru a combina.
  4. Împingeți rucola și serviți cu brânză de capră, dacă doriți.