CEA MAI BUNĂ NICIODATĂ Popcorn de caramel de casă (Sfaturi; Trucuri, Cum să faci fotografii)
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
Popcorn Caramel de casă, care este untos, bogat, sărat, dulce, crocant și mai bun decât orice porumb caramel cumpărat din magazin la o fracțiune din preț!
Acest Popcorn Caramel este în afara lumii! Este șocant de ușor, realizat cu o mână de ingrediente de cămară și nici măcar nu necesită un termometru pentru bomboane! Este crocant, profund caramelizat și aveți opțiunea de a adăuga nuci sau stropi de ciocolată. Porumbul dulce și sărat Caramel Corn creează un ton pentru noaptea de film, petreceri sau cadouri și este fabulos de făcut înainte sau în vrac.
Acest Popcorn Caramel este spectaculos de delicios și nu este destinat consumatorilor compulsivi, deoarece este extrem de captivant. Eram îngrijorat că nu mi-ar mai rămâne popcorn de caramel de fotografiat pentru că nu puteam să-mi țin mâinile departe! Am vrut să împărtășesc această rețetă la timp pentru Crăciun, deoarece este întotdeauna o vacanță preferată de copii, adolescenți, adulți și bunici deopotrivă.
Anual fac farfurii de Crăciun pentru prieteni și vecini și aproape toate deserturile nu sunt cookie-uri, deoarece sunt mult mai ușor de făcut în cantități masive. Unele dintre preferatele mele includ Crockpot Peanut Clusters, Snickerdoodle Bars, Turtle Brownies, Gingerbread Brownies, Cookie Dough Cheesecake Bars și Marcia’s Famous Toffee. Dar știi ce este și mai ușor?! Pungi individuale cu floricele de casă Caramel! Cred că o nouă tradiție începe anul acesta!
Despre Popcorn Caramel de casă
Această rețetă Caramel Popcorn este ușor adaptată de la allrecipes.com. Rețeta lor de popcorn cu caramel are un rating de 4,8, cu peste 1.000 de recenzii, toate încântătoare despre rețetă. Am luat sfaturi și trucuri cititorilor și am venit cu această rețetă încercată și adevărată de Caramel Corn, astfel încât să fie cea mai bună dintre cele mai bune.
Acest Popcorn Caramel (Sau Porumb Caramel) este un proces simplu în doi pași. Mai întâi, preparați un sos de caramel simplu, fierbând unt, zahăr brun și sirop de porumb peste aragaz și turnând peste floricelele dvs.
În al doilea rând, coaceți floricelele, astfel încât să fie minunat crocant și nu lucrurile umede și lipicioase. Dacă preferați Popcorn Caramel mai mestecat, puteți pur și simplu să coaceți floricelele pentru o perioadă mai scurtă de timp - indiferent de dorința inimii voastre!
Întregul proces de preparare a Popcornului Caramel durează puțin peste o oră și apoi aveți un lot mare dintre cele mai bune, mai proaspete, Popcorn Caramel de casă, care se păstrează fabulos de bine timp de zile pentru un desert/gustare instantaneu fără stres la îndemână.
De ce ingrediente am nevoie pentru Caramel Corn?
Floricele de porumb: Secretul pentru CEL MAI BUN Popcorn Caramel este să începi cu Microwave Theatre Popcorn. Popcornul de teatru vine cu unt și sărat și este deja delicios înainte de a-l înveli chiar și în caramel. Popcornul cu cuptor cu microunde îmbunătățește aroma de unt care este esențială pentru gustul de caramel. Dacă vrei să-ți faci propriile floricele, este în regulă - secțiunea de mai jos pentru a vă crea propriile floricele.
Zahar brun: Nu utilizați zahăr brun închis sau un zahăr brun generic. Numele de calitate al zahărului brun este o necesitate, altfel am găsit că caramelul iese granulat.
Sirop de porumb: Siropul de porumb este o necesitate pentru a permite caramelului să rămână mătăsos și pentru a preveni cristalizarea. Vă rugăm să folosiți sirop ușor de porumb. Pentru a amesteca profilul aromelor, puteți înlocui jumătate din siropul de porumb cu jumătate de sirop de arțar pur.
Unt: Veți avea nevoie de ½ cană de unt nesărat. Vă rugăm să NU folosiți margarină. Margarina este prea apoasă pentru această rețetă și nu va oferi același gust.
Extract de vanilie: Extractul dvs. de vanilie din cămară este doar prefect.
Bicarbonat de sodiu: Asigurați-vă că aveți bicarbonat de sodiu și extract de vanilie măsurat și gata de adăugat la caramel înainte de a începe să vă faceți caramelul.
Ce face bicarbonatul de sodiu pentru porumbul caramel?
Bicarbonatul de sodiu ar putea părea un ingredient ciudat, dar este esențial pentru Popcorn Caramel. Bicarbonatul de sodiu reacționează cu acidul din zahărul brun și siropul de porumb și creează mici bule de aer cu dioxid de carbon - veți putea vedea fizic această reacție chimică pe măsură ce caramelul are bule violente și devine mai deschis la culoare.