Cea mai bună mâncare vegetariană din lume - Eat Walk Learn
(notă: această postare a fost actualizată în 2019)
Mulți dintre adepții mei au întrebat ce am mâncat și ce ne-a plăcut în călătoria noastră din întreaga lume, așa că m-am gândit să scriu un blog rapid despre mâncarea pe care am întâlnit-o, care include Stockholm, Oslo, Bergen, Amsterdam, Roma, Atena, Moscova, Beijing, Los Angeles, San Diego, Tijuana și Salt Lake City. Iată lista mea cu cele mai bune alimente vegetariene din lume.
Abordarea vegetariană fără gluten
Aleg să mănânc o dietă vegetariană fără gluten. Cu toate acestea, primul meu incident cu cât de prost este vegetarianul fără gluten pentru restul lumii s-a adeverit atunci când am încercat să rezerv mesele speciale pe zborurile noastre. Aveau fără gluten și aveau legume, dar nu ambele. Așadar, chiar de pe liliac, am decis să arunc fără gluten și de bază cu mâncăruri vegetariene. Reprezentantul meu de serviciu Aeroflot chiar a râs de mine când a întrebat de ce nu-mi place pâinea, dovedind astfel punctul de prostie ad naseum.
Non-OMG peste tot
Unul dintre motivele pentru care mănânc fără gluten este că sunt convins că sistemul alimentar american este afectat de toate tipurile de urât, inclusiv boabele modificate genetic, iar grâul este cel mai mare vinovat. Europa nu permite alimentele modificate genetic, în general, așa că am simțit că sunt destul de sigură permițând glutenul să intre înapoi. Cu toate acestea, dacă aș fi încercat să rămân fără gluten, pur și simplu aș fi murit de foame.
Fructele și legumele din Europa sunt absolut delicioase. Texturile și coacerea lor sunt adevărate varietăți în afara viței de vie și, combinate cu o brânză frumoasă și o bucată de pâine, aș putea face mese grozave. Când am ajuns în cele din urmă la Atena, mâncam cele mai uimitoare combinații de vinete și roșii care mi s-au topit în gură și mi-au stropit bărbia. Adaugă o bucată de feta și niște ulei de măsline și am fost în cer!
Produse de patiserie în Norvegia
Să nu uităm de fabuloasele produse de patiserie europene. În timp ce, în general, evit dulciurile mai ales dimineața, nu puteam să renunț la bunătatea de la brutăriile locale. Nu numai că brutăriile de pretutindeni, ci mâncărurile se topeau în gura noastră. În Bergen, Norvegia, după o zi lungă și noaptea târzie făcând Norvegia într-o coajă de nucă, am găsit a doua zi dimineață o brutărie care pur și simplu se remarcă drept cele mai bune produse de patiserie pe care le-am mâncat vreodată în viața mea. Produsul meu de patiserie era un vârf și un strat cu mai multe straturi, pline cu frișcă plină de grăsime, un strat de cremă și acoperit cu un praf de zahăr de cofetărie. Îmi voi aminti acel tratament atât timp cât voi trăi.
Mozzarella la Roma
eatwal5/wp-content/uploads/2014/05/IMG_0199-1024x768.jpg "/> Am avut o pauză de patru ore la Roma, care nu a fost suficient timp pentru a intra în oraș. A fost suficient timp pentru a ajunge la Funicimo, unde am avut șansa să mergem pe debarcaderul de pescuit. Localnicii și-au afișat captura, ceea ce sunt sigur că a constituit calamarele fiicei mele câteva ore mai târziu. Are 11 ani, dar a spus că a fost cel mai bun calamar pe care l-a mâncat vreodată. pe pește și aveam cele două mâncăruri preferate împreună într-un singur fel de mâncare - o salată caprese de mozzarella și roșii. Adăugarea de busuioc proaspăt și ulei de măsline proaspăt a pus acest fel de mâncare deasupra, clasificându-l ca fiind numărul unu pe care l-am mâncat pe parcursul întregului nostru călătorie.