Cea mai bună dietă reduce doar caloriile - Business Insider
„Urmăriți-vă porțiile și nu mâncați prea multe alimente procesate” poate fi încercat și adevărat, dar nu va duce la rezultate instantanee sau drastice și nu va îmbogăți pe nimeni. Este mult mai ușor să, de exemplu, să tăiați acest lucru UNIC RĂU - grăsimi saturate, zahăr, gluten. oricare ar fi mâncarea jignită a momentului.
Adevărul este că există o deconectare; alimentele nu sunt bogeymen. A mânca prea mult este rău și a mânca prea mult dintr-un anumit grup de alimente este adesea rău.
„Ceea ce devine tot mai greu de justificat, totuși”, scrie Aaron E. Carroll, medic și cronicar pentru The Upshot la The New York Times, „se concentrează asupra oricărui nutrient ca vinovat pentru toată lumea”.
Oricine poate alege studii de nutriție pentru a se potrivi unei anumite agende. Cu toate acestea, în timp ce „căutăm un vinovat singular”, scrie Carroll, adevărata problemă este destul de simplă: „Mănâncăm mai multe calorii decât ne trebuie”.
De aceea nu ar trebui să fie surprinzător faptul că reducerea caloriilor, oricum alegeți să faceți acest lucru, este o strategie destul de eficientă de slăbire. Anul trecut, o analiză majoră a unei largi varietăți de diete a constatat că toate au funcționat, cel puțin într-o oarecare măsură. Dietele erau toate diferite - unele cu conținut scăzut de carbohidrați, altele cu conținut scăzut de grăsimi etc. - dar aveau un lucru în comun: calorii mai mici.