Cea mai bună dietă poate depinde de genetică EurekAlert! Știri științifice
Studiul mouse-ului arată necesitatea unei abordări individualizate a nutriției
Societatea de genetică din America
IMAGINE: Cei doi șoareci din imagini provin din tulpini diferite și au fost hrăniți ambii cu dieta occidentală timp de 4 luni. Șoarecele din dreapta a fost extrem de susceptibil la obezitate și metabolice. Vezi mai mult
Credit: Fotografie prin amabilitatea lui William Barrington, Universitatea de Stat din Carolina de Nord.
BETHESDA, MD - Dacă ați văzut vreodată că un prieten are rezultate bune dintr-o dietă, dar nu ați reușit să vă potriviți cu aceste rezultate, este posibil să nu fiți surprins de noile descoperiri la șoareci care arată că răspunsul la dietă este extrem de individualizat.
„Există o suprgeneralizare a beneficiilor sau riscurilor pentru sănătate legate de anumite diete”, a spus William Barrington, Ph.D., cercetător de la Universitatea de Stat din Carolina de Nord, care a efectuat această lucrare în laboratorul David Threadgill, Ph.D., din Texas. Universitatea A&M. „Studiul nostru a arătat că impactul dietei depinde probabil de compoziția genetică a individului care consumă dieta, ceea ce înseamnă că diferiți indivizi au diete optime diferite”.
Barrington va prezenta aceste noi descoperiri la Allied Genetics Conference, o întâlnire găzduită de Genetics Society of America.
Noul studiu nu are doar implicații pentru persoanele care caută cea mai sănătoasă dietă, ci și pentru recomandările dietetice, cum ar fi cele emise de S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente. Deoarece aceste recomandări se bazează pe răspunsurile medii ale multor persoane, este posibil să nu fie aplicabile multor persoane.
"Șoarecii oferă un model puternic pentru studierea efectelor dietelor în diferite medii genetice, deoarece au susceptibilități similare la obezitate și sindromul metabolic și putem modela diversitatea genetică care se observă la om în timp ce controlează factorii de mediu", a spus Barrington.
Cercetătorii au folosit patru tulpini de șoareci pentru a modela diversitatea genetică. Toți șoarecii din fiecare tulpină au împărtășit aceeași genetică, reprezentând astfel genetica unei persoane. Diferențele genetice dintre oricare două tulpini au fost similare cu cele ale a două persoane fără legătură.
Timp de șase luni, șoarecii au primit alimente echivalente cu dieta occidentală de astăzi, o dietă tradițională japoneză, o dietă tradițională mediteraneană sau o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, cunoscută sub numele de ketogenică, în timp ce unii șoareci au primit o comparație cu șoareci standard. Șoarecii puteau mânca câtă mâncare doreau, dar cercetătorii au ținut cont de cantitatea consumată.
Cercetătorii au avut grijă să potrivească dietele testate îndeaproape cu ceea ce ar mânca oamenii în aceeași dietă. De exemplu, dieta japoneză a folosit orezul drept principal carbohidrat și a inclus extract de ceai verde pentru a imita efectele acestui compus bioactiv. Pentru dieta mediteraneană, grâul a fost principalul carbohidrat, iar extractul de vin roșu a fost inclus pentru a imita această componentă dietetică cheie.