Ce sunt radicalii liberi Știința vie
Corpul este atacat constant de stresul oxidativ. Oxigenul din corp se împarte în atomi unici cu electroni nepereche. Electronilor le place să fie în perechi, astfel încât acești atomi, numiți radicali liberi, scotocesc corpul pentru a căuta alți electroni, astfel încât să poată deveni o pereche. Acest lucru provoacă daune celulelor, proteinelor și ADN-ului.
Radicalii liberi sunt asociați cu boli umane, inclusiv cancer, ateroscleroză, boala Alzheimer, boala Parkinson și multe altele. Acestea pot avea, de asemenea, o legătură cu îmbătrânirea, care a fost definită ca o acumulare treptată a daunelor radicalilor liberi, potrivit Christopher Wanjek, cronistul Bad Medicine pentru Live Science.
Substanțele care generează radicali liberi pot fi găsite în alimentele pe care le consumăm, în medicamentele pe care le luăm, în aerul pe care îl respirăm și în apa pe care o bem, conform proiectului Huntington's Outreach for Education de la Universitatea Stanford. Aceste substanțe includ alimente prăjite, alcool, fum de tutun, pesticide și poluanți atmosferici.
Radicalii liberi sunt produsele secundare naturale ale proceselor chimice, cum ar fi metabolismul. Dr. Lauri Wright, dietetician înregistrat și profesor asistent de nutriție la Universitatea din Florida de Sud, a spus: „Practic, cred că radicalii liberi sunt produse reziduale din diferite reacții chimice din celulă care, atunci când sunt acumulate, dăunează celulelor corpului . "
Cu toate acestea, radicalii liberi sunt esențiali pentru viață, a scris Wanjek în 2006. Capacitatea organismului de a transforma aerul și alimentele în energie chimică depinde de o reacție în lanț a radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt, de asemenea, o parte crucială a sistemului imunitar, plutind prin vene și atacând invadatorii străini.
Pericolul radicalilor liberi
Potrivit Universității Rice, odată ce se formează radicalii liberi, poate apărea o reacție în lanț. Primul radical liber trage un electron dintr-o moleculă, care destabilizează molecula și o transformă într-un radical liber. Acea moleculă ia apoi un electron dintr-o altă moleculă, destabilizându-l și reglându-l într-un radical liber. Acest efect domino poate perturba în cele din urmă și deteriora întreaga celulă.
Reacția în lanț a radicalilor liberi poate duce la membranele celulare rupte, care pot modifica ceea ce intră și iese din celulă, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. Reacția în lanț poate schimba structura unei lipide, făcându-l mai probabil să rămână prins într-o arteră. Moleculele deteriorate pot muta și dezvolta tumori. Sau, deteriorarea în cascadă poate schimba codul ADN.
Stresul oxidativ apare atunci când există prea mulți radicali liberi și prea multe leziuni celulare. Stresul oxidativ este asociat cu deteriorarea proteinelor, lipidelor și acizilor nucleici, potrivit unui articol din Pharmacognosy Review. Mai multe studii din ultimele decenii au sugerat că stresul oxidativ joacă un rol în dezvoltarea multor afecțiuni, inclusiv degenerescența maculară, bolile cardiovasculare, anumite tipuri de cancer, emfizemul, alcoolismul, boala Alzheimer, boala Parkinson, ulcerele și toate bolile inflamatorii, cum ar fi artrită și lupus.
Radicalii liberi sunt, de asemenea, asociați cu îmbătrânirea. "Teoria radicalilor liberi a îmbătrânirii afirmă că îmbătrânim din cauza deteriorării radicalilor liberi în timp", a spus Wright. Radicalii liberi pot deteriora codul instructiv al ADN-ului, determinând creșterea incorectă a noilor noastre celule, ducând la îmbătrânire.