Ce sunt OMG-urile și de ce sunt controversate - nutriție la sol
de Charles Weller, 23 octombrie 2014
Oamenii aleg să urmeze dietele pe bază de plante din mai multe motive, inclusiv în favoarea drepturilor animalelor, protejand mediul inconjurator și un stil de viață mai sănătos.
În timp ce eliminarea proteinelor animale și consumul mai multor fructe, legume, ierburi și nuci aduce beneficii nesfârșite pentru sănătate, nu este o garanție că am eliminat toate toxinele din dietele noastre. Pe piața de astăzi, este din ce în ce mai important ca consumatorii conștienți de sănătate să acorde atenție etichetelor și să știe ce alimente au fost modificate genetic.
Ce sunt OMG-urile?
Organismele modificate genetic (OMG-uri) sunt plante sau animale care au fost modificate prin tehnici de inginerie genetică. Acest lucru se întâmplă atunci când o genă dintr-un tip de plantă sau animal este plasată în alta, dându-i gene noi care își schimbă structura genetică.
Alimentele modificate genetic includ orice produs cultivat pentru consum folosind ingineria genetică și produsele alimentare produse folosind culturi modificate genetic. Alimentele modificate genetic obișnuite includ cartofi, porumb, roșii, dovlecei, orez, soia și somon.
De ce sunt OMG-urile în sistemul nostru alimentar?
Companiile de semințe precum Monsanto vă vor spune că folosesc ingineria genetică pentru a crea culturi care pot rezista vremii dure, dăunătorilor și altor condiții de mediu și pentru a ajuta fermierii să producă randamente mai mari.
Cei care susțin utilizarea OMG-urilor susțin că ne ajută să producem cantități mai mari de alimente la costuri mai mici. Atunci când plantele au fost modificate pentru a le servi drept pesticide, acest lucru reduce cantitatea de capital pe care fermierii trebuie să-l investească în metodele tradiționale de combatere a dăunătorilor și a buruienilor.