Ce se numește unitatea calorie

Diverse unități de energie, definite în mod specific pentru fluxurile de căldură. În principiu, 1 calorie este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 ° Celsius la o presiune de 1 atmosferă. Uneori numit gram-calorie. Simbol, cal.

calorie

  • kilocaloria (ceea ce dieterii numesc calorie)
  • Calorii internaționale pentru masă cu aburi sau calorii internaționale
  • calorii termochimice

O problemă apare deoarece cantitatea de căldură necesară diferă în funcție de temperatura inițială a apei. Diferite alegeri ale temperaturii de pornire au condus la diferite calorii, de obicei identificate prin indicii. Cea mai obișnuită calorie, în care temperatura apei este crescută de la 14,5 ° C la 15,5 ° C, este uneori numită calorie de 15 ° C. Abbr, cal₁₅. Un cal₁₅ = 4.1855 jouli, valoare adoptată de CIPM în 1950 .¹

Alte calorii s-au bazat pe temperaturi inițiale de 0 ° C, 3,5 ° C și 19,5 ° C. O altă definiție a făcut ca caloria să fie ¹⁄orieth din cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă de la 0 ° C la 100 ° C. Valorile produse de diferitele definiții diferă cu ceva mai puțin de 1%.

Conform standardului național actual din Statele Unite, caloriile sub orice formă nu trebuie utilizate. Joule ar trebui folosite în schimb.

În 1971, Comunitatea Economică Europeană a ordonat ca utilizarea acestei unități să înceteze până la 31 decembrie 1977 .³

Calorii termochimice

Caloria termochimică (calth), utilizată în unele ramuri ale chimiei, a fost definită de brevetul SUA nr. Biroul de standarde în 1953 ca = exact 4.1840 jouli.