Ce se întâmplă când mănânci mucegai accidental
Ați luat vreodată o pâine, ați făcut un sandviș și apoi ați descoperit (în timp ce o mâncați) că pâinea era mucegăită? Ei bine, nu ești singur, dar asta probabil nu te face să te simți mai bine. Miroase urât și arată dezgustător, așa că este firesc să ne întrebăm dacă există efecte negative asupra sănătății care provin din consumul accidental de mucegai.
Mucegaiul este ciuperci minuscule și nu este exclusiv pâinii sau produselor de patiserie - poate apărea în mod îngrijorător în aproape orice, cum ar fi fructele și legumele proaspete de care ați uitat, pachetul de curcan feliat pe care l-ați găsit în spatele frigiderul dvs. zilele trecute pe care l-ați cumpărat în februarie trecut sau resturile de acum două săptămâni.
Unele mucegaiuri sunt evidente și aparente, dar conform S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA), nu apare întotdeauna doar pe suprafața alimentelor și nu este întotdeauna culoarea albastru-verde pe care probabil o imaginați în capul dvs. acum. Mucegaiul poate fi destul de mic și poate arăta, de asemenea, ca un fuzz alb inofensiv pe mâncare - este totuși mucegai, însă este posibil să existe și mai mult mucegai înrădăcinat în adâncul mesei pe care nu îl vedeți întotdeauna până nu este prea târziu.
Deci, ai mâncat jumătate din hot dog-ul tău și ultima mușcătură a cocului a fost mucegăită. Desigur, nu mai mănânci și, eventual, scuipi ce a mai rămas, dar ce se întâmplă cu adevărat când ingeri această ciupercă dezgustătoare?
Vestea bună este că, de obicei, se vede imediat că ați mâncat ceva rău, așa că încetați să-l mâncați cât mai curând posibil. Ingerarea unei cantități mici de mucegai este puțin probabil să vă provoace vătămări. Cu toate acestea, mucegaiul în sine poate declanșa o reacție alergică la cei sensibili, iar anumite mucegaiuri produc substanțe otrăvitoare (micotoxine) care vă pot îmbolnăvi. Dacă mucegaiul nu elimină toxinele, probabil că veți avea doar un gust prost în gură. Când mâncați o mușcătură de mucegai toxic, efectele pot varia. Simptomele pot varia de la pierderea poftei de mâncare și pierderea de energie la o boală gravă. În unele cazuri, ingerarea mucegaiului toxic poate fi fatală.