Ce; s În sezonul august • Un bucătar dulce cu mazăre

sezonul

Dumnezeule! Cum este deja August? Cum s-a terminat vara? Și cum este din nou aproape ziua mea de naștere? Asta scapă de sub control, oameni buni.

Dustin și cu mine vrem să adunăm liste cu produsele disponibile în diferite perioade ale anului de ceva vreme. Întrucât urmăm o dietă în mare parte curată și un stil de viață sănătos, ne-am familiarizat cu ce alimente sunt disponibile în ce perioade ale anului. În această postare, voi împărtăși ce este sezonul în august, astfel încât să avem cu toții o idee bună ce legume și fructe sunt disponibile în august, când vara este plăcută și caldă.

De ce ar trebui să cumpăr produse care sunt în sezon?

A fi la curent cu ceea ce este proaspăt și este sezon pe tot parcursul anului este foarte util din mai multe motive, care sunt enumerate mai jos.

Fructele de sezon sunt mai ieftine atunci când sunt în sezon

Cumpărarea de fructe și legume în sezon este mult mai ieftină decât atunci când nu este în sezon. Ați observat vreodată de ce piersicile sunt doar 0,59 de cenți pe lire uneori, dar 2,4 mii de lire sterline alteori? Aceasta este o modalitate excelentă de a economisi bani pe alimente.

Mai ușor de cumpărat produse locale

Dacă doriți să vă cumpărați produsele de la fermele de origine locală și piețele fermierilor, veți fi limitați la ceea ce este de fapt disponibil ... la nivel local. Asta înseamnă că atenția la momentul în care produsele sunt în sezon vă va spune ce veți putea găsi pe piețele agricole locale.

Mai multă varietate când mâncați produse de sezon

Urmarea unei diete care se concentrează pe consumul alimentelor care sunt în sezon vă permite să aveți mai multă varietate în alimentele pe care le consumați. Veți putea alege dintre dovlecei, dovlecei, porumb dulce și smochine vara și așteptați cu nerăbdare dovleci, citrice și alte alimente în diferite perioade ale anului.

Fructele de sezon au un gust mai bun

Este adevărat că puteți găsi mai mult sau mai puțin orice opțiune de legume sau fructe la un magazin alimentar important. Da, este mai ușor să găsești dovlecei toamna și merisoare iarna. Dar, în general, cele mai multe lucruri sunt disponibile pe tot parcursul anului la magazinul dvs. alimentar. Acestea fiind spuse, fructele de sezon au un gust mai bun. Nu a trebuit să fie aleasă când nu era încă coaptă și apoi a transportat mii de mile pentru a ajunge acolo.

Ce este în sezon în august?

Vânătă

În mod obișnuit, când mă gândesc la vinete, le imaginez coapte și sufocate în parmezan și sos marinara în parmezan de vinete. Dar, sunt, de asemenea, minunate pentru grătar și adăugare la prăjit.

Rețete folosind vinete

  • Parmezan de vinete
  • Pizza cu vinete cu brânză (Pinch of Yum)
  • Supă de ardei roșu prăjit și vinete (vârf de yum)
  • Cremă de vinete și ceapă caramelizată (Minimalist Baker)

Sfecla

Sfecla este delicioasă atunci când este prăjită, dar poate fi folosită și ca o înlocuire sănătoasă în brownies. Multor oameni le place să folosească și suc de sfeclă în băuturi, deoarece are un roșu atât de intens. Personal, îi iubesc în salată sau murate.

Rețete cu sfeclă

  • Salată de sfeclă prăjită cu feta
  • Cupcakes cu sfeclă vegană fudgy (brutar minimalist)
  • Muffins cu sfeclă de ciocolată dublă vegană (brutar minimalist)
  • Chipsuri de sfeclă de rozmarin la cuptor (brutar minimalist)

Brocoli

Broccoli este probabil leguma mea preferată. În timp ce mulți îl bucură crud ca parte a unei salate sau scufundat în fermă pentru copii, broccoli prăjit este una dintre cele mai bune părți vreodată. Este minunat să adăugați într-un saltea sau pur și simplu să purtați aburi cu puțină sare de mare. Este extrem de hrănitor și pentru dvs.

Rețete cu broccoli

Varză

Cumva, sunt singurul din familia mea care iubește varza. Nu sunt sigur cum s-a întâmplat acest lucru sau de ce nu le pot cuceri, dar așa este viața. Varza este atât de bună în Corned Beef & Cabbage și coleslaw. Poate cândva se vor răzgândi minds

Rețete cu varză

Morcovi

Deși pot fi fierte în aburi sau gătite în zahăr brun orice zi, morcovii sunt uimitori atunci când sunt prăjiți. De asemenea, funcționează excelent în supe și tocană. Personal, aș putea mânca morcovi crudi toată ziua. Este ciudat?

Rețete cu morcovi

  • Supă de lămâie, pui Orzo
  • Morcovi prăjiți cu cimbru
  • Pui și morcovi prăjiți la Dijon
  • Morcovi glazurați cu arțar
  • Cupcakes de morcovi cu înghețată de brânză cremă
  • Ușor de pui și găluște
  • Salată de linte rece
  • Inimă de carne de vită

Conopidă

Există ceva ce conopida nu poate face? Este ca un cameleon al legumelor, dar mai sănătos. Puteți să-l zdrobiți, să-l fierbeți, să-l prăjiți, să-l purtați și chiar să-l transformați într-un sos de brânză și nimeni nu ar fi mai înțelept. Întotdeauna am un cap de conopidă în frigiderul meu în timpul verii, din cauza numărului de utilizări pe care le are.