Ce; s Buzz Today; cu Hot Health Topics Kowalski; cu piețe
Contribuit de Sue Moores, MS, R.D., Nutriționistul Kowalski
Există un vârtej constant de idei, practici și produse noi pentru a ne întoarce dorința de a fi sănătoși. Toți sunt demni de un look, dar nu toți sunt demni de buzz-ul pe care îl generează. Iată câteva dintre subiectele fierbinți și la care s-ar putea să doriți să ajungeți la valoarea lor.
Buzz-Vrednic
• Consumul de plante
Grămezi de cercetare arată că plantele sunt jucători puternici pentru o sănătate bună. Fără o definiție fermă a alimentației pe bază de plante, puteți să o definiți după cum doriți, cu un singur principiu director: majoritatea alimentelor pe care le consumați, fie la o masă, fie pe parcursul unei zile, provin din fructe, legume, leguminoase/fasole, nuci, semințe și cereale. Carnea, păsările, peștele și produsele lactate ocupă locul din spate. Dincolo de aceste criterii, decideți cum arată raportul între plante și animale, știind că o mulțime de plante este întotdeauna un lucru bun.
BINE DE STIUT: Consumul pe bază de plante este similar cu dietele vegetariene și vegane, dar carnea și păsările pot face parte dintr-un plan de alimentație pe bază de plante.
Buzz-Worthy, Dar.
• Colagen
Colagenul este o proteină și o componentă structurală semnificativă (citiți: întărirea) pielii, mușchilor, oaselor, tendoanelor și articulațiilor. Corpurile noastre creează colagen din alimentele pe care le consumăm, dar producem mai puțin din acesta pe măsură ce îmbătrânim. În timp, acest lucru poate contribui la o piele mai puțin suplă, mai ridată, împreună cu unghiile casante, dureri articulare, oase slăbite și masă musculară redusă. Alți factori pot accelera, de asemenea, descompunerea colagenului, inclusiv o dietă bogată în zahăr, fumatul, poluarea și expunerea la lumina soarelui.
Colagenul se găsește în mod natural în anumite alimente bogate în proteine, inclusiv carne de vită, porc, păsări de curte și vânat, precum și pește, albușuri de ou și bulion de oase. Pentru ca organismul să formeze și să rețină colagenul, are nevoie de alimente bogate în proteine, plus o mână de alți ajutoare:
- Alimente bogate în vitamina C, inclusiv ardei gras, kiwi, citrice și broccoli
- Alimente bogate în antioxidanți (alias fructe și legume), în special legume crucifere, usturoi și ceapă (care conține sulf, un element constitutiv pentru formarea colagenului)
- Alimente bogate în cupru și zinc, inclusiv fasole, nuci și semințe
Cercetările sunt amestecate cu privire la valoarea pulberilor de colagen, a suplimentelor și a alimentelor și băuturilor cu infuzie de colagen. Unele studii arată beneficii, în timp ce altele nu, totuși există suficiente promisiuni pentru a menține cercetătorii implicați. Nu există linii directoare prescriptive pentru cantitatea de colagen de consumat. Odată ingerat, colagenul este descompus în aminoacizi. Acești aminoacizi se pot reconstrui sau nu sub formă de colagen și, dacă o fac, pot merge sau nu în zonele din corpul pe care sperați să le facă. Corpul tău alege modul de utilizare a aminoacizilor.