Ce restaurante sunt necesare pentru a posta calorii O întrebare frecventă pentru respectarea etichetării meniului
Restaurantele cu lanțuri cu 20 sau mai multe locații sunt acum obligate să înregistreze calorii pe meniurile lor. Sursa imaginii: Unsplash user bady qb.
De la data de 7 mai 2018, meniul de etichetare a datei de conformitate, am primit mai multe întrebări decât de obicei. Interesant, am vorbit cu mulți proprietari de restaurante mici care nu sunt siguri dacă trebuie sau nu să posteze calorii și în meniurile lor.
Înțeleg cu siguranță ce simt. În Statele Unite, există o mulțime de hype în ceea ce privește respectarea etichetării meniului și, atunci când auziți atât de multe despre acest lucru, s-ar putea să vă simțiți ca și cum ați pierde un detaliu important sau ați face ceva greșit. La urma urmei, nimeni nu vrea să aibă probleme cu FDA. Deci, în speranța de a oferi tuturor o anumită liniște sufletească că sunt pe drumul cel bun (sau îi ajutăm să corecteze cursul dacă nu sunt), voi răspunde la câteva întrebări frecvente, precum „Ce restaurante trebuie să posteze calorii? ”, și multe altele.
Deși această întrebare frecventă nu este deloc exhaustivă, aceasta include link-uri utile care probabil vor oferi răspunsuri la multe dintre întrebările dvs. Dacă nu găsiți ceea ce căutați aici, asigurați-vă că consultați blogul nostru MenuCalc sau discutați cu unul dintre consultanții noștri experți în etichetarea meniului. Fără alte convingeri, să începem cu întrebările noastre frecvente!
Ce restaurante sunt necesare pentru a posta calorii?
Restaurantele cu lanțuri, cafenelele, magazinele alimentare și magazinele de proximitate cu 20 sau mai multe locații care desfășoară activități comerciale sub același nume care vând mâncare în stil restaurant sunt necesare pentru a oferi clienților informații despre calorii și nutriție. Aceasta nu înseamnă unități mai mici nu pot totuși, oferiți informații despre calorii.
Unitățile care nu fac obiectul legal al etichetării meniului pot opta pentru etichetarea meniului. Dacă decideți să vă înscrieți, puteți pur și simplu să completați un formular de etichetare a meniului FDA și să îl trimiteți prin poștă către FDA. Rețineți, totuși, că, dacă faceți acest lucru, veți fi supuși acelorași reguli și reglementări ca și celelalte restaurante. Dacă vă întrebați dacă micul dvs. restaurant ar trebui să ofere informații nutriționale, am scris o piesă utilă despre întrebările pe care ar trebui să le puneți atunci când luați în considerare etichetarea caloriilor în meniul restaurantului dvs.
Cum ar trebui publicate caloriile?
Dacă nu sunteți încă clar cu privire la modul în care ar trebui postate caloriile, vă recomand să consultați ghidul meu pentru postarea caloriilor pe meniuri. Totuși, în esență, asigurați-vă că aveți un număr de calorii pentru fiecare dintre elementele din meniu (sau o gamă de calorii pentru o serie de articole similare). Acest lucru va fi afișat online dacă clienții comandă în primul rând mâncare de pe site-ul dvs. web sau pe meniurile sau panourile de meniu.