Ce ordonă dieteticienii înregistrați când primesc mâncare mexicană SIN

Încercați aceste feluri de mâncare luminate din sudul graniței.

Nu este deloc un secret faptul că o mulțime de comenzi în restaurantele mexicane pot merge puțin peste bord când vine vorba de calorii. Ceea ce este minunat ocazional! Dar dacă încercați să vă urmăriți consumul sau să vă concentrați asupra alimentării sănătoase, poate fi ușor să luați decizii care nu funcționează atât de bine pentru obiectivele dvs. Dar asta nu înseamnă că trebuie să jurați cu totul mâncarea - dieteticienii înregistrați au lingura din interior.

mâncare

1. Guacamol

Introduceți emoji mâinile ridicate aici. Mulți RD sunt mari fani ai guacului datorită grăsimilor sănătoase și umplătoare (și, desigur, gustului). „Avocado-ul este plin de substanțe nutritive sănătoase pentru inimă și antiinflamatoare, iar conținutul său de grăsimi poate ajuta la durerile foamei înainte de cină”, spune Rebecca Scritchfield, R.D., gazda Podcastului Body Kindness. „În loc să vă scufundați chipsuri în guac, cereți câteva legume tăiate”, adaugă ea.

Desigur, există o captură: este foarte important să vă țineți porția sub control, sau grăsimile și caloriile se pot aduna nebunește rapid. "Comand guacamole și chipsuri, dar măsoară câteva linguri de guac și o mână de chipsuri și le pun pe o farfurie în loc să mănânc direct din vasul de servire, așa că știu cât mănânc", spune Lauren Minchen, MPH, RD.

2. Tacos de pește la grătar

Un alt favorit al dieteticianului? Taco pește la grătar. „Sunt un mare fan al tacos-urilor din pește, deoarece sunt aromate și sunt o sursă bună de proteine ​​și grăsimi omega-3”, spune Minchen. În plus, „[sunt] mult mai slabe în grăsimi decât alte elemente din meniu, dar nu compromiteți gustul”, spune Kalee Lundmark, MS, R.D., bloggerul din spatele The Crowded Table.

Pregătirea este esențială aici, totuși: „Mă asigur că o comand la grătar, la aburi sau la fiert, pentru a evita ca peștele să fie prăjit adânc”, adaugă Jodi Danen, R.D., blogger de nutriție de familie la The Average RD. „Întotdeauna primesc tortilla de porumb, dar o iau pe cea de-a doua dacă este servită așa, deoarece mă umple prea repede”, adaugă Katie Cavuto, MS, R.D.

3. Tortilla moale de porumb

„Cer tortilla de porumb, deoarece sunt cereale integrale în loc de tortilla de făină, care sunt de obicei făcute din făină albă rafinată”, spune Michen. Acesta este un swap excelent și pentru cochilii taco crocante. „Întotdeauna comand tacosuri moi pe tortilla de porumb în loc de tacosuri coajă prăjite și crocante pentru mai puține calorii”, adaugă Lindsey Pine, MS, R.D., proprietarul Tasty Balance Nutrition. Tortilla de porumb moale are, de asemenea, mai puține calorii decât tortilla de făină moale și, de asemenea, sunt adesea prietenoase fără gluten.

4. Fajitas

Vești bune: acea farfurie fierbinte este departe de a fi interzisă dieteticienilor. Este o masă excelentă de împărțit pentru a menține și porțiile sub control. "De obicei, am o tortilla completă, umplută cu câteva fâșii de pui și legume, o picătură de guacamole și câteva fasole neagră sau un mic frotiu de fasole refritată. un pic mai mult pui și legume fără a doua tortilla ", spune Jenny Beth Kroplin, RD, LDN, CLC.