Ce nutriționiști își servesc copiii pentru cină HuffPost Life
HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.
Ora cinică este o parte importantă a vieții de familie, oferind o oportunitate pentru conversații semnificative și stabilirea rutinei. Și, desigur, există și componenta alimentară.
Părinții doresc să-și păstreze copiii fericiți și sănătoși, dar nu este întotdeauna ușor să vină cu idei hrănitoare și delicioase de cină care să atragă întreaga familie.
HuffPost a întrebat un grup de nutriționiști ce își servesc copiii la cină și le-au împărtășit liniile directoare generale și ideile de mâncare aprobate de copii.
Versiuni deconstruite ale cinelor „pentru adulți”
„Cel mai adesea îi servesc fiului meu de 6 ani o versiune deconstruită a ceea ce aduc adulții la cină. Dacă luăm o cină în trei părți, este ușor, dar dacă este o supă sau altfel o masă mai „adultă” pe care nu cred că fiului meu îi va plăcea toate amestecate (cum ar fi un fel de mâncare de paste cu o mulțime de diferite legume și sos) Voi scoate ingredientele pentru el în grămezi separate, astfel încât să pară familiar, dar să nu necesite o gătit scurt. " - Kath Younger, dietetician înregistrat și blogger la Kath Eats Real Food
Proteine potrivite pentru copii
„De multe ori le dau copiilor mei fajitas de pui sau fripturi sau quesadillas cu salsa, brânză cheddar mărunțită și tortilla de făină integrală de grâu. De asemenea, le dau pește, cum ar fi codul copt cu o coajă de pesmet sau somonul la cuptor cu legume ușor sotate - de obicei broccoli sau morcovi aburi - și orez alb sau brun. ” - Elisa Zied, nutriționist dietetician certificat și autor al cărții Feed Your Family Right!
Opțiuni Mix-And-Match
„Cina la noi acasă tinde să fie mixtă, pentru că fiica mea de 9 ani nu mănâncă multă carne, dar fiului meu de 7 ani îi place foarte mult. Copilul de 4 ani mănâncă de toate - doar atât de mult. Deci, o cină tipică ar include o legumă, cum ar fi broccoli aburit sau varză de Bruxelles prăjite, cu un pic de ghee organic hrănit cu iarbă deasupra pentru niște grăsimi bune, iar felul principal ar putea fi tacos de miel cu o opțiune pentru fasole neagră pentru cea mai veche mea. Ofer o mulțime de toppinguri colorate, inclusiv ridichi, avocado, varză napa și coriandru. În acest fel, nu fac două mese - schimb doar ingrediente. Oricui îi place oricum să-și construiască propriile tacos! ” - Frances Largeman-Roth, un nutriționist dietetician înregistrat și autor al Eating in Color
Cereale integrale, legume și proteine
„Hrănirea copiilor cu școli în creștere cu palatele schimbătoare poate menține orice părinte pe degetele sale. În calitate de mamă și nutriționistă a unei fiice de 8 ani și a unui fiu de 9 ani, cu două seturi diferite de papilele gustative, m-am simțit ca un bucătar de scurtă durată, care uneori servește un set diferit de papile gustative. În timp ce lucrează la temele lor, pregătesc o cină care acoperă de obicei trei domenii: cereale integrale, legume și o proteină. Așadar, felul meu de mâncare pentru copii, care le satisface ambele gusturi în mai puțin de 30 de minute: pește curry, orez brun și o legumă verde - spanac sotat, salată verde, broccoli sau fasole verde. Pentru a bloca prospețimea, albesc sau sotez ușor legumele. Cu ochii pe vânzări și reducerea deșeurilor alimentare, mă duc la secțiunea înghețată de pe piață pentru a obține o pungă de pește (fără creșterea fermei), o pungă cu legume și orez brun gata de servit. ” - Tambra Raye Stevenson, fondator și nutriționist culinar la NativSol Kitchen
Mâncăruri organice simple
„Când pregătesc masa este la fel și pentru copiii mei, soțul meu și pentru mine. Întotdeauna încorporez proteine, carbohidrați din cereale integrale și legume în fiecare cină. Folosesc ingrediente organice ori de câte ori este posibil și nu prepar feluri de mâncare prea complicate pentru că pur și simplu nu am timp. De obicei, nu pregătesc cine cu lactate, cu excepția pizzei ocazionale de casă, iar familia mea adoră toate legumele, atâta timp cât este făcută în friteuza sau prăjită la cuptor cu puțin ulei de măsline și condimente.