Ce ne spun mumiile antice despre una dintre cele mai supărătoare afecțiuni ale vieții moderne - The
Într-o zi cu ceață din august 1936, un antropolog și echipajul său au pornit spre Insula Kagamil, un mic punct vulcanic de izvoare termale și stânci din Marea Bering. O persoană identificată ca „Ursul brun” le spusese despre o peșteră plină de mumii și alte rămășițe umane. La scurt timp după aterizare, au găsit o deschidere în unele roci lângă un jet de abur.
Conform notelor antropologului, Ales Hrdlicka, peștera conținea „bogății minunate”:
„Spațiul din peșteră este limitat, în cea mai mare parte nu se poate ridica în picioare, în niciunul dintre ei nu se pot folosi lopeți; trebuie să lucreze cu mâinile ca bursucii. . Pe măsură ce zăcământul de sare este pătruns, apare mumie după mumie, în diferite stări de conservare - bărbat, femeie și mai ales copii. un omoplat imens de balenă. două caiace întregi. ”
Aproape 80 de ani mai târziu, mumiile din Kagamil și din alte părți au stârnit interesul oamenilor de știință care spun că ceea ce au învățat din rămășițe provoacă un principiu central al gândirii convenționale despre ceea ce ar trebui să mâncăm.
Bolile de inimă, principala cauză de deces în S.U.A., sunt adesea blamate dietelor moderne și stilului de viață sedentar. Conform acestei gândiri, dacă numai oamenii ar mânca alimentele „potrivite” și ar face mai mult exercițiu, ar putea trăi mai mult. Această viziune este încapsulată în versiunea actuală a Ghidurilor dietetice pentru americani ale guvernului, care sunt în curs de revizuire și vor fi reeditate în curând. Ei au recomandat de mult obiceiuri alimentare considerate bune pentru inima ta - aporturi mai mici de grăsimi saturate și sare, mai mult accent pe carne slabă și fructe de mare.
„Dieta slabă și inactivitatea fizică sunt asociate cu cauze majore de morbiditate și mortalitate în Statele Unite”, conform acestor linii directoare.
Dar examinările corpurilor Unanganilor din Insula Kagamil și ale altor oameni pre-moderni indică faptul că, de fapt, flagelul modern al bolilor de inimă nu este deloc nou și că oamenii care au exercitat mai mult decât facem noi ca o chestiune de necesitate, și a căror dietă era lipsită de tentații moderne, a suferit, de asemenea, niveluri izbitoare de boli de inimă, potrivit cercetătorilor.
În ultimii ani, scanările bazate pe raze X ale mumiilor din întreaga lume - inclusiv culegătorii de vânătoare din Kagamil, precum și cei din Egiptul antic, Peru și sud-vestul american - au găsit semne de boli de inimă sau ateroscleroză, placa care acoperă arterele în apropiere inima.
Chiar și omul reconstituit prezentat mai sus, care a trăit acum 5.000 de ani, a prezentat semne de ateroscleroză. Rămășițele sale mumificate au fost descoperite în Alpii italieni în septembrie 1991.
De ani de zile, oamenii de știință au argumentat în ce măsură dietele moderne ar trebui să fie acuzate de ratele ridicate ale bolilor de inimă. După cum rezumă o publicație a American Heart Association: „Nu există puține îndoieli că dieta occidentală este strâns legată de dezvoltarea aterosclerozei”.
Această credință este împărtășită pe scară largă, dar a dus la o dezbatere acerbă cu privire exact la modul în care oamenii ar trebui să își reformeze dieta. Multe grupuri de sănătate de frunte, inclusiv American Heart Association, au ajuns la concluzia că riscul unei boli de inimă depinde de „atât cantitatea, cât și calitatea grăsimilor din dieta unui individ” și îndeamnă oamenii să reducă cantitatea de produse de origine animală - în special carnea de vită. carne de porc și miel - pe care le consumă.
Această abordare a întâmpinat critici puternice în ultimii ani de către critici, care susțin în schimb că o dietă bogată în proteine și mai săracă în carbohidrați - așa-numita abordare a „omului peșterii” - facilitează menținerea unei greutăți și a unui metabolism stabil.
Noua cercetare poate submina ambele poziții. Prin evidențierea bolilor de inimă la populațiile cu diete variabile, cercetarea mumiei sugerează că poate există o altă cauză nerecunoscută în afară de ceea ce alegem să mâncăm.
„Deși se presupune în mod obișnuit că este o boală modernă, prezența aterosclerozei la ființele umane premoderne ridică posibilitatea unei predispoziții mai elementare la boală”, potrivit cercetătorilor care includ specialiști în cardiologie, raze X, antropologie și alte domenii.