Ce marcă ar trebui să cumpăr ketchup - să mănânc
Așadar, încep o nouă categorie a blogului meu de care sunt foarte încântat. Voi lua un produs alimentar și voi compara diferite opțiuni de marcă pentru a găsi cea mai bună opțiune. Vreau să fac mai ușor pentru oamenii ocupați ca tine să poată face alegeri bune și să obțină cel mai bun bang pentru dolarul nutrițional.
Astăzi voi vorbi despre ketchup, un standard al dietei americane. Am vrut să văd ce produse de ketchup vor sprijini cel mai mult o bună nutriție și sănătate. Iată principala provocare cu ketchup: cele două cele mai nesănătoase ingrediente, zahărul și sarea, sunt, de asemenea, două dintre principalele ingrediente care conferă ketchupului gustul său de identificare. Există într-adevăr opțiuni care pot face acest produs de bază mai sănătos?
Permiteți-mi să încep cu mărcile pentru a sta departe de:
Marca Heinz este sinonimă cu ketchup.
Dar, din păcate, s-a clasat cel mai prost pe lista mea. A fost singurul ketchup pe care l-am găsit care conținea sirop de porumb bogat în fructoză. De asemenea, avea zahărul listat de două ori pe eticheta alimentelor. Companiile împart adesea zahărul în diferite tipuri pe etichetele alimentelor ca un mic truc pentru consumatori. Acest lucru permite producătorilor să listeze zahărul mai jos pe eticheta alimentelor și să facă să pară că nu este un ingredient atât de proeminent. Cu toate acestea, ketchup-ul Heinz conținea în medie 4 grame de zahăr și 180 mg de sodiu pe lingură.
Hunts are un produs mai recent de ketchup pe care îl promovează ca fiind natural, sau mai sănătos. Se numește Hunts 100% Natural Ketchup de roșii. Dar chiar se ridică la titlul său „sănătos”? Pentru început, conține la fel de mult zahăr și sodiu ca Heinz. Singura diferență discernabilă dintre cele două este că vânătorile au scos siropurile de porumb și au adăugat zahăr. Avantajul zahărului față de siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este că creează puțin mai lent decât un vârf de zahăr din sânge și este mai puțin procesat. Acestea fiind spuse, dacă „natural” este ceea ce cauți, voi ajunge la opțiuni mult mai bune.
Dar mai întâi, vreau să ajung la câteva produse care sunt comercializate să pară sănătoase, dar care conțin ingrediente nesănătoase.
Mai întâi, există Heinz Reduced-Sugar Ketchup.
Acest produs pare bun în concept. Asta până când citiți eticheta pentru a descoperi ce înlocuiește zahărul. Ultimul ingredient de pe etichetă, atât de discret pe care s-ar putea să-l ratezi, este sucraloza. Ce este sucroza pe care o întrebați? Poate îl cunoașteți mai bine după numele său de marcă Splenda. S-a demonstrat că îndulcitorii artificiali deranjează glicemia, provoacă inflamații și creșterea în greutate și cresc riscul de boli. Cred că voi rămâne cu zahărul obișnuit.