Ce le place copiilor japonezi să mănânce, din când în când JustHungry

În timp ce făceam cercetări pentru un articol viitoare, am dat peste această pagină pe Gurunavi, unul dintre primele 2 site-uri de recenzie a restaurantelor din Japonia, care are un infografic drăguț cu rezultatele unui sondaj despre alimentele pe care le adoră copiii. Coloana din stânga arată ce le place copiilor cu vârste cuprinse între 6 și 12 ani în 2014, iar coloana din dreapta arată ce le-a plăcut oamenilor care s-au născut în anii 1950-60 (sau în epoca mijlocie a Showa) când aveau acea vârstă . Deși pot exista unele „erori de reamintire” pentru a doua coloană, rezultatele sunt destul de interesante.

Iată primele 10 pentru copiii de astăzi:

Iată primele 10 pentru copii de altădată:

1. Curry orez
2. Omurice și hambaagu (cravată)
4. Tamagoyaki
5. Ramen
6. Korokke (crochete)
7. Sushi
8. Sukiyaki
9. Tonkatsu (cotlet de porc prăjit)
10. Karaage de pui

Creșterea sushiului ca al doilea aliment preferat pentru copii este cam surprinzătoare, dar cred că acest lucru poate fi atribuit creșterii uriașe a lanțurilor de sushi cu bandă transportoare ieftine din toată țara. Când eram copil, sushi era o mâncare ocazională, dar în zilele noastre a devenit mult mai accesibil. Yakiniku înseamnă probabil carne la grătar de tip grătar coreean, care a cunoscut, de asemenea, un salt uriaș de popularitate în ultimul deceniu. Cartofii prăjiți au înlocuit crochetele ca mâncare preferată de cartofi prăjiți - din nou, acest lucru se datorează probabil creșterii lanțurilor de fast-food în stil american (prima franciză McDonald's din Japonia a fost deschisă în 1971 la Ginza, Tokyo). Probabil că există o poveste similară în spatele creșterii popularității pizza.

---