Ce înseamnă să mănânci în calitate de concursant Miss Univers - VICE
În 2012, am câștigat-o pe Miss Finland. În timpul Miss Univers, am stat cu toții în același hotel, dar mesele noastre nu erau planificate pentru noi - depindea de noi cât de competitivi am vrut să fim.
Sara Chafak este Miss Finland 2012. Este, de asemenea, o bucătar instruită și prezentatoare de Salt to Saffron, o emisiune TV de bucătărie finlandeză axată pe bucătăria finlandeză și marocană.
Am gătit cu prietenii mei de când aveam patru ani, am încercat totul în frigider. Odată ce prietena mea și-a tăiat degetul când răzuia un morcov și i-am spus: „Suntem în bucătărie - asta se întâmplă”. Mama mea a intrat și a spus: "Ce faci? Oprește-te! Oamenii își taie pielea!" I-am spus: „Nu, voi fi bucătar.”
După aceea, a început să mă trimită în cluburi de după școală pentru a mă ține departe de bucătărie.
Am crescut în Finlanda. Mama mea este finlandeză și tatăl meu este din Maroc. Am învățat să gătesc mâncare marocană de la sora tatălui meu, care locuiește și în Finlanda. Mi-am petrecut weekendurile din copilărie cu ea - este o bucătară minunată și felul meu preferat de preparat cu ea este tagine.
O puteți face cu carne sau pește. Este renumit în Maroc, există un amestec de condimente numit charmoula din coriandru, pătrunjel, usturoi, chimen, suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper. Marinezi peștele în asta, apoi sunt cartofi, ardei și roșii îngrămădite în tagină. Este un fel de mâncare rapidă - durează doar cât durează cartofii pentru a găti - și în Finlanda folosesc somon, cel mai comun pește al nostru. Dacă este o tagină de carne, folosesc carne pe os pentru a face stoc.
După liceu, am petrecut trei ani în școala culinară din Helsinki. Am absolvit cu zece săptămâni mai devreme pentru că eram un student competitiv și obținusem credite suplimentare. Am făcut locuri de muncă în restaurante în timp ce studiam. După ce am absolvit, am petrecut un an într-o cafenea făcând salate și sandvișuri - trebuie să începi de undeva!
În 2012, am câștigat-o pe Miss Finland. Întotdeauna avea să se întâmple, când făceam cumpărături cu familia mea când aveam trei ani, o doamnă s-a oprit și mi-a spus: „Arăți atât de drăguță, vei fi într-o zi Miss Finland!” Se pare că am spus: „Da, sunt”.