Ce face masa ideală într-o dietă echilibrată • Heart Research Institute
Ai fost crescut pentru a termina fiecare bucată de mâncare din farfurie înainte de a părăsi masa de cină? Te-ai găsit mâncând mâncare la un eveniment social, pur și simplu pentru că este acolo, deși nici măcar nu ți-e foame? Dacă ai, nu ești singur.
De-a lungul timpului, ca cultură, ne-am bucurat treptat de puțină energie suplimentară în dieta noastră, ici și colo, indiferent dacă face parte sau nu dintr-o dietă echilibrată. Fie că este vorba de o masă principală, o gustare sau o băutură, mâncăm sau bem de multe ori orice ne este pus în față. Și acest lucru se întâmplă indiferent cât de foame ne-am simți în acel moment.
Distorsiunea porțiunii
Pe măsură ce dimensiunile porțiilor de alimente și băuturi au crescut de-a lungul timpului, începem să le considerăm „normale”. Cunoscută sub denumirea de „distorsiune a porțiunii”, aceasta din păcate contribuie în continuare la supraalimentarea și la un aport de energie dezechilibrat. 1.2
Cantitatea de alimente pe care în mod normal alegem să o consumăm este determinată de cât de foame ne simțim în acel moment. În teorie, ar trebui să selectăm o cantitate de alimente de care credem că avem nevoie și apoi să încetăm să mâncăm atunci când începem să ne simțim plini. În realitate, cantitatea pe care o consumăm de fapt este adesea mai mult influențată de porția de mâncare pe care o servim, mai degrabă decât să lăsăm îndrumați foamea și plinătatea. 3 Pur și simplu, suntem mai predispuși să mâncăm în exces dacă servim prea multă mâncare sau dacă există acces la alimente pentru a putea păși continuu.