Ce fac cuișoare de usturoi pentru corpul tău Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Vechii romani considerau căței de usturoi un aliment întăritor. L-au folosit pentru a crește rezistența și puterea soldaților lor. Armata romană a adus usturoiul în numeroasele țări pe care le-au cucerit și fiecare dintre aceste zone a dezvoltat noi modalități de a folosi rădăcina picantă ca condiment și ca hrană. Toți au beneficiat de numeroșii nutrienți esențiali găsiți în usturoi. Acești nutrienți includ macronutrienți precum carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, precum și micronutrienți precum vitamine și minerale.

sănătoasă

Carbohidrați, proteine ​​și grăsimi

Consumul de usturoi vă oferă o combinație sănătoasă de macronutienți. Usturoiul are un conținut ridicat de carbohidrați, un conținut scăzut de proteine ​​și un conținut scăzut de lipide. Un raport din iunie 2018 din Nutriție și metabolism a demonstrat că acest profil de macronutrienți face din usturoi un aliment ideal pentru pierderea în greutate. Studiul a mai arătat că usturoiul a scăzut trigliceridele și colesterolul.

Consumul de trei cuișoare pe zi oferă 1% din carbohidrații necesari și 1% din proteinele necesare și nu adaugă grăsimi în dieta ta.

Vitamina B-6

Usturoiul are un nivel ridicat de vitamina B-6. Această vitamină solubilă în apă joacă un rol important în producerea substanțelor chimice și a substanțelor de care are nevoie corpul dumneavoastră. Acestea includ hemoglobina, histamina și serotonina. Autorii unei lucrări din iunie 2018 în Accident vascular cerebral și neurologie vasculară au arătat că obținerea suficientă vitamina B-6 a redus riscul de accident vascular cerebral cu 10%. Trei cuișoare pe zi - aproximativ 10 grame - vă oferă 6% din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina B-6.

Vitamina C

Consumul de usturoi vă oferă, de asemenea, o cantitate substanțială de vitamina C. Această vitamină solubilă în apă contribuie la sistemul imunitar. Te ajută să lupți împotriva bolilor și să vindeci orice rană. Un raport din iulie 2018 din Frontiers in Physiology a arătat că obținerea de suficientă vitamina C poate ajuta la prevenirea multor tipuri de cancer. De asemenea, poate ajuta oamenii să se refacă după cancer. Consumul a trei cuișoare - răspândit pe parcursul zilei - vă oferă 5% din vitamina C necesară pentru o sănătate optimă.