Ce este Quinoa Pinch of Wellness

Quinoa (pronunțată KEEN-WAH) există de peste 5000 de ani. Cu toate acestea, recent, se publică în știri ca o opțiune excelentă de mâncare. Iată mai multe informații despre cum să preparați quinoa, beneficiile pentru sănătate ale quinoa și întrebările frecvente legate de quinoa.

Quinoa - preparare și gătit

Dacă nu ați încercat niciodată quinoa, s-ar putea să vă întrebați „ce este quinoa?!” Înainte ca quinoa să fie gătită, seamănă cu forma unei semințe foarte mici. Odată gătită, quinoa își triplează dimensiunea și devine un bob pufos. Unii pot spune că quinoa are aceeași textură ca orezul, în timp ce unii ar putea să o descrie ca fiind mai mestecată. Textura quinoa se poate baza pe cât timp o gătiți și în câtă apă este gătită.

Cum se gătește quinoa

Quinoa poate fi gătită în mai puțin de 20 de minute!

Clătiți Quinoa înainte de a găti. Quinoa conține o acoperire naturală amară numită saponină (majoritatea pachetelor de quinoa au fost deja clătite, cu toate acestea unele nu sunt clătite - verificați întotdeauna instrucțiunile!) Utilizați o sită pentru a clăti quinoa.
Odată ce quinoa este clătită, încălziți 1 cană de quinoa în 2 căni de apă până la fierbere.
Când amestecul fierbe, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Pui cu furculiță înainte de servire.

Pentru a face un produs de quinoa mai pufos și mai moale, adăugați încă 1/4 ceașcă sau mai mult lichid. Pentru a face un produs mai ferm, utilizați mai puțin lichid.

Quinoa este o opțiune excelentă pentru o masă de ultim moment sau o cină în timpul săptămânii, deoarece poate fi preparată într-un timp atât de mic. Pentru a adăuga un pic mai multă aromă, încercați să înlocuiți apa utilizată la gătitul quinoa cu un bulion de pui sau carne de vită.

Pentru ce tipuri de feluri de mâncare ar trebui să folosesc quinoa?

Un beneficiu al quinoa este că are o aromă foarte de bază, ceea ce înseamnă că va prelua cu ușurință aromele altor alimente și poate fi combinat cu multe ingrediente pentru a face un fel de mâncare excelent. De exemplu, quinoa se potrivește cu mâncărurile sărate, dar poate fi făcută și în feluri de mâncare cu aromă mai dulce. Mai jos este o listă cu câteva idei despre cum să utilizați quinoa.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/pinchofwellness.com/wp-content/uploads/2019/12/Quiona-southwest-salad-with-chicken_1.png?fit=200%2C300&ssl= 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/pinchofwellness.com/wp-content/uploads/2019/12/Quiona-southwest-salad-with-chicken_1.png?fit=400%2C600&ssl = 1 "încărcare =" leneș "lățime =" 400 "înălțime =" 600 "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200% 20400% 20600 '% 3E% 3C/svg% 3E "alt =" beneficiile de sănătate ale quinoa "data-lazy-srcset =" https://i1.wp.com/pinchofwellness.com/wp-content/uploads/2019/ 12/Quiona-south-salad-with-chicken_1.png? W = 400 & ssl = 1 400w, https://i1.wp.com/pinchofwellness.com/wp-content/uploads/2019/12/Quiona-southwest -salad -with-chicken_1.png? resize = 200% 2C300 & ssl = 1 200w "data-lazy-sizes =" (lățime maximă: 400px) 100vw, 400px "data-recalc-dims =" 1 "data-lazy - />

10 moduri de a folosi quinoa

Faceți o mâncare de salată din quinoa, cum ar fi această salată de quinoa din sud-vest!
Adăugați quinoa în supe sau chili pentru substanță suplimentară
Faceți din quinoa parte a micului dejun sănătos: pregătiți 1 cană de quinoa (sau folosiți resturi de quinoa), acoperită cu iaurt și fructe de pădure
Faceți din quinoa un tratament dulce: adăugați 1 linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță de scorțișoară, linguriță de zahăr brun și 1 lingură de nuci tocate la 1 cană de quinoa. Se amestecă bine și se servește cald.
Adăugați mai multă aromă la quinoa prin înlocuirea cu apă a unui bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi atunci când gătiți
Creați un castron în stil Chipotle: strângeți quinoa, carne, legume și salsa într-un castron. Bucurați-vă!
Combinați quinoa cu un vârf de brânză feta, brânză parmezană, condimente italiene, usturoi și praf de ceapă pentru o garnitură aromată
Înlocuiți orezul alb cu quinoa data viitoare când faceți salt-fry
Presărați salate pentru un bonus nutrițional suplimentar
Folosiți quinoa în rețetele de ardei umplute pentru a înlocui orezul