Ce este nutriția funcțională Răspunsurile nutriției funcționale
Folosim mult termenul „nutriție funcțională” aici, așa că s-ar putea să vă întrebați despre ce este vorba.
Poate ați auzit-o folosită de dieteticieni, dar nu aveți absolut nicio idee despre ce înseamnă.
Sau poate Ești un dietetician și ai auzit despre nutriția funcțională, dar nu înțelegi pe deplin cum să o implementezi.
Dacă da, continuați să citiți!
Vom defini nutriția funcțională, vom explica filosofiile din spatele ei și vom oferi exemple despre modul în care un dietetician ar putea să o folosească în practică.
Doriți să salvați acest articol? Faceți clic aici pentru a primi o copie PDF în căsuța de e-mail.
Cuprins
Prezentare generală a nutriției funcționale
Termenul „nutriție funcțională” este de fapt o componentă a unui concept cunoscut sub numele de „medicină funcțională”.
Medicina funcțională este un model sau cadru pe care unii medici îl folosesc pentru a aborda cauza principală a bolii.
Înainte de a putea înțelege cu adevărat nutriția funcțională, va trebui să aruncăm o privire mai atentă asupra medicinei funcționale.
Ce este medicina funcțională?
Conceptul de medicină funcțională a fost creat de un biochimist pe nume Jeffrey Bland în 1990 (1).
Bland era familiarizat cu medicina integrativă, un fel de asistență medicală care se concentrează pe pacient ca o persoană întreagă (minte, spirit, corp) și utilizează atât tratamente convenționale, cât și alternative (2).
Dar fiind un biochimist, a văzut valoarea medicinei moleculare, care încearcă să înțeleagă și să trateze boala pe baza cauzelor și mecanismelor la nivel molecular (3, 4).
Deci, el a decis să combine medicina integrativă cu medicina moleculară pentru a forma un cadru numit „medicină funcțională” (5).
În 1991, Institutul de Medicină Funcțională (IFM) a fost fondat ca o modalitate de a promova medicina funcțională și de a oferi educație practicienilor din domeniul sănătății.
Pe scurt, medicina funcțională este un model care permite pacienților și practicienilor să lucreze împreună pentru a aborda cauzele care stau la baza bolii prin evaluarea sistemelor biologice (6).
Medicina funcțională poate arăta puțin diferită în funcție de cine o folosește, dar, în general, poate fi rezumată prin următoarele caracteristici:
Caracteristicile medicinei funcționale
1. Este centrată pe pacient mai degrabă decât centrată pe boală, cu scopul de a promova sănătatea care se extinde dincolo de absența bolii (7).
2. Practicianul evaluează dezechilibrele clinice din interior sisteme biologice și identifică punctele de legătură care dezvăluie cauza principală a bolii sau disfuncției (5, 8).
3. Scopul este tratarea cauza de bază de boală pentru a promova vindecarea, în loc să trateze simptomele pentru a oferi o ușurare temporară (6).
4. Mod de viata schimbări sunt puternic accentuate în prevenirea și tratamentul bolilor cronice (7).
5. Printr-o parteneriat terapeutic, practicantul și pacientul lucrează împreună pentru atingerea obiectivelor (6).
Cum diferă medicina funcțională de medicina convențională
În practică, abordarea medicinei funcționale arată foarte diferit de medicina convențională.
De exemplu, să presupunem că un pacient prezintă eczeme, o afecțiune inflamatorie caracterizată prin mâncărime, pielea solzoasă.
Dacă acest pacient vede un medic care practică medicina convențională, cel mai probabil i se vor prescrie mai multe medicamente și unguente care suprimă sistemul imunitar și scad inflamația pentru a ameliora simptomele (9, 10).
Dar un medic în medicina funcțională va pune întrebarea „DE CE reacționează sistemul imunitar în acest fel?”
Poate au alergii alimentare, sensibilități, bacterii intestinale dezechilibrate sau niveluri ridicate de stres care le declanșează eczema (11, 12, 13).
Așadar, tratamentul lor va include investigații suplimentare asupra posibilelor cauze principale, plus intervenții dietetice și de viață pentru a le aborda.
Adevărata diferență este că abordarea funcțională își propune să ofere adevărata vindecare de jos în sus, în timp ce abordarea convențională a multor boli cronice este adesea ca un ajutor de bandă.
În îngrijirea acută (situații de urgență), medicina convențională funcționează frumos, folosind medicamente și intervenții chirurgicale pentru a salva vieți.
Dar când vine vorba de boli cronice, care sunt adesea legate de dietă și stilul de viață, multe medicamente MASCĂ simptomele, lăsând cauzele nerezolvate.
Medicii care practică medicina funcțională consideră că este un model mai bun pentru abordarea bolilor cronice, datorită concentrării sale asupra prevenirii prin modificări ale stilului de viață, cum ar fi dieta, exercițiile fizice și gestionarea stresului.
Deoarece nutriția joacă un rol atât de important în medicina funcțională, medicii trimit adesea pacienții către dieteticieni și nutriționiști care practică nutriția funcțională.
Ce este nutriția funcțională?
IFM definește nutriția funcțională ca o abordare care „subliniază importanța alimentelor de înaltă calitate și a diversității fitonutrienților pentru a aborda dezechilibrele clinice și a muta oamenii la cea mai înaltă expresie a sănătății” (14).
Prietenii mei dietetici s-ar putea să se gândească: „Ei bine, asta nu sună diferit de ceea ce am învățat la școală!”
În anumite privințe, ai absolut dreptate.
La fel ca dietetica tradițională, nutriția funcțională folosește și procesul de îngrijire nutrițională și intervenții dietetice personalizate pentru a îmbunătăți sănătatea (7).
principala diferență este că nutriția funcțională necesită ca dieteticienii să privească mai atent pacientul ca o persoană întreagă (minte, corp, spirit) și să recomande nutriția de bază și stilul de viață cu privire la cauzele care stau la baza bolii sau disfuncției.
De exemplu, să presupunem că evaluați un pacient care a fost diagnosticat cu sindromul intestinului iritabil proeminent cu diaree (IBS-D).
Abordarea nefuncțională ar putea include sfătuirea pacientului cu privire la dieta cu conținut scăzut de FODMAP, modul de identificare și evitare a alimentelor declanșatoare și educație nutrițională pentru a preveni deshidratarea legată de diaree.
O abordare funcțională, pe de altă parte, ar implica testarea funcțională a cauzelor subiacente, cum ar fi SIBO, disbioză intestinală, paraziți, sensibilități alimentare, alergii sau intoleranțe și o evaluare aprofundată a stilului de viață și a istoriei sănătății (15, 16). Cauzele fundamentale ar ghida apoi intervențiile.