Ce este nesiguranța alimentară Securitatea alimentară Food Forward
Vă rugăm să verificați e-mailul pentru confirmarea înscrierii la newsletter.
Nu uitați să adăugați Food Forward la lista dvs. de contacte pentru a primi e-mailuri viitoare de la noi.
Se încarcă. va rugam asteptati
Eroare, încercați să reîmprospătați și să trimiteți din nou formularul.
18 octombrie 2019
Insecuritatea alimentară a înlocuit în mare măsură foamea ca obiectiv principal al organizării, acțiunii și politicilor legate de accesul la alimente. Dar ce este și de unde vine?
Cum definim și măsurăm securitatea alimentară și nesiguranța alimentară
Ce este insecuritatea alimentară?
Deoarece vorbim destul de puțin despre securitatea alimentară și nesiguranța alimentară aici, la Food Forward, ne-am gândit că ar fi util să definim ambii termeni, ce înseamnă ei și cum îi măsurăm. Iată definiția noastră: insecuritatea alimentară se referă la lipsa accesului la alimente suficient de bune, sănătoase și adecvate din punct de vedere cultural. Se întâmplă multe acolo, așa că hai să le despachetăm puțin.
Destul: acesta este cel mai ușor. Toată lumea trebuie să mănânce și noi toți trebuie să mâncăm o anumită cantitate pentru a rămâne sănătoși, activi și fericiți.
Bun: aici lucrurile devin puțin păroase (sau pere-y). Bun este un cuvânt relativ. Ceea ce este mâncare bună pentru dvs. s-ar putea să nu fie mâncare bună pentru prietenul dvs., frate, vecin sau coleg de muncă. Mai mult, de-a lungul istoriei, cei cu putere au folosit frecvent justificări patriarhale despre ceea ce este „bine” pentru a forța alți oameni să se conformeze culturii și standardelor dominante. Dar, în loc să ignorăm vagitatea acestui termen, ar trebui să-l îmbrățișăm! Toată lumea merită să mănânce alimente pe care le consideră bune, nu? Nimeni nu ar trebui să mănânce mazăre dacă urăsc mazărea, dar iubește morcovii (mama și tata, citești asta?).
Sănătos: iubim mâncarea sănătoasă aici! Mancarea sanatoasa este nutritiva si sustinatoare. Este plin de vitamine, minerale, fibre, energie și toate celelalte lucruri de care corpul nostru are nevoie pentru a fi fericiți.
Din punct de vedere cultural: ca „bine”, acest termen ne aduce înapoi în domeniul subiectiv. A avea acces la alimente adecvate din punct de vedere cultural înseamnă că oamenii au alimente cu care sunt familiarizați și confortabili. Este să știi cum să o cumperi sau să o selectezi, să o prepari și să o gătești și cum să o savurezi! O parte din aceasta este disponibilitatea de alimente și soiuri familiare, dar ar putea include și lucruri precum limba etichetei și instrucțiunile.
Ce este securitatea alimentară?
Definiția securității alimentare este, după cum v-ați putea imagina, exact opusul! Securitatea alimentară înseamnă a avea acces fiabil la alimente suficient de bune, sănătoase și adecvate din punct de vedere cultural. Înseamnă că dumneavoastră sau familia dvs. nu vă faceți griji cu privire la plata pentru alimente, de unde ar putea proveni următoarea masă sau reducerea alimentelor pentru a plăti facturile.
Securitatea alimentară este legată de tot felul de alte mari și minunate idealuri precum justiția alimentară, suveranitatea alimentară și echitatea alimentară. În timp ce securitatea alimentară este cu siguranță o parte crucială a acestora, concepte precum justiția alimentară și suveranitatea alimentară tind să aibă implicații sociale, economice și culturale mai largi. Deci, securitatea alimentară este o parte importantă a justiției alimentare, dar nu în ansamblu.