Ce este Mead
De la istoria sa veche la noua sa popularitate.
Te-ai întrebat vreodată cu ce poțiune puternică s-au întărit vikingii în timp ce străbăteau oceanele? Sau ce arunca Aristotel din calea lui? Răspunsul este cu umila albină de miere - și băutura pe care a ajutat-o să o producă de milenii.
Poate strămoșul tuturor băuturilor alcoolice, hidromelul s-a bucurat de publicul de-a lungul istoriei, de la oameni umili care lucrează la soldați și pirați și chiar regalitate. Și, în timp ce popularitatea sa a scăzut în ultimele secole, epoca modernă a cunoscut o reapariție în această băutură veche, de culoare aurie.
1. Mead există în propria categorie distinctă
Deși este adesea denumit vin de miere, acest lucru nu este pe deplin corect. Făcut cu miere, apă și drojdie, mai degrabă decât fructe, hidromelul se află în propria categorie de băuturi alcoolice. Chiar și miezurile care sunt aromate cu o varietate de fructe nu sunt considerate vinuri.
2. Este posibil cea mai veche băutură alcoolică de pe Pământ
Vasele de ceramică chinezești datând din 7000 î.e.n. sugerează dovezi ale fermentației miedului care precedă atât vinul cât și berea. Primul lot de pajiști a fost probabil o descoperire întâmplătoare: foragerii timpurii au băut probabil conținutul unui stup de inimă inundat cu apă de ploaie care fermentase în mod natural cu ajutorul drojdiei aeriene. Odată ce cunoștințele despre producția de mied au fost la locul lor, s-au răspândit la nivel global și au fost populare atât de vikingi, mayași, egipteni, greci și romani.
3. Elixirul de aur a fost considerat băutura zeilor
Denumit „nectar al zeilor” de grecii antici, se credea că idromul era roua trimisă din ceruri și adunată de albine. Multe culturi europene considerau că albinele sunt mesagerii zeilor, iar miedul era astfel asociat cu nemurirea și alte puteri magice, precum puterea divină și inteligența. Din acest motiv, hidromelul a continuat să aibă un factor important în ceremoniile grecești, chiar și după declinul final al popularității băuturilor.