Ce este Mangosteen Fruit Healthy Eating SF Gate
Articole similare
În 2003, fotograful din Singapore, Aun Koh, i-a spus lui „The New York Times” scriitorului de alimente R.W. Apple Jr pe care asiaticii din sud-est îl numesc mangostanul „regina fructelor”. Mangostanul nu este bine cunoscut în Statele Unite, deoarece importul său a fost interzis până în 2007. Cu toate acestea, câștigă popularitate în rândul americanilor atât pentru gustul său, cât și pentru potențialele sale beneficii pentru sănătate. Mangostanul poartă și numele de fructe de mangostan, mangostan și xango.
Caracteristici
Fructul de mangostan are o coajă roșie, necomestibilă, care este tăiată pentru a expune până la opt segmente de carne albă care conțin un suc asemănător laptelui. Aceste segmente pot fi îndepărtate sau consumate direct din coajă cu o lingură, deși semințele ar trebui scoase, deoarece nu sunt digerabile. Fructul de mangostan are un gust dulce tart, care seamănă cu aroma unei piersici sau mandarine. Originar din Asia de Sud-Est, fructele de mangostan sunt disponibile proaspete, liofilizate sau conservate.
Nutriție
Conform Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, fructele de mangostan sunt o sursă bogată de fitochimicale cunoscute sub numele de xantoni. Fitochimicalele pot ajuta la prevenirea unei largi varietăți de afecțiuni medicale, inclusiv cancer sau boli de inimă. SUA. Baza de date a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii raportează că segmentele de conserve de mangostan nu conțin grăsimi saturate sau colesterol. O porție de 1 cană, drenată de conserve de mangostan oferă vitamina C, vitaminele B tiamină și riboflavină și minerale precum mangan și fier. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre dietetice, furnizând 9% din doza zilnică recomandată de un adult în fiecare ceașcă.
Beneficii
Brent M. Bauer, MD, de la Clinica Mayo, spune că studiile de cercetare indică faptul că fructele de mangostan și sucul acestuia pot fi eficiente în tratarea bolilor precum artrita reumatoidă și lupusul, deoarece pare să scadă nivelul de proteine C reactive din organism sau CRP. Nivelurile ridicate de CRP declanșează inflamația țesutului asociată cu aceste probleme medicale. Compușii xantonii din mangostan pot ajuta, de asemenea, la inhibarea creșterii bacteriilor și a celulelor tumorale și la prevenirea deteriorării ADN-ului prin reducerea activității radicalilor liberi. Cu toate acestea, Bauer și Societatea Americană a Cancerului avertizează că majoritatea acestor studii au fost efectuate în laborator și că sunt necesare cercetări fiabile pe subiecți umani înainte ca mangostanul să poată fi recomandat ca tratament sigur și eficient pentru orice afecțiune.